-
Poulet Bourguignon
1 CS de maizena
1 gros oignon1 CS d'huile1 cc de quatre-épices100 g de lardons1 boîte de champignons de Paris3 ou 4 petites pommes de terre2 carottesPoivre, thym, laurierDans une cocotte, faire revenir l’oignon et les lardons dans l’huile. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer à feu vif pendant 2 minutes tout en remuant.
Mélanger l’eau et la maizena
Dans un pot à bec verseur, mettre le vin, l’eau avec la maizena, le fond de volaille, la moutarde, les épices, poivre, thym, laurier, bien mélanger le tout à la fourchette et verser dans la cocotte.
Mettre également les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en rondelles et la boîte de champignons égouttés. Faire cuire à feu doux 45mn.
Déguster après avoir retiré la peau du poulet.
Tags : poulet, melange, maizena, bourguignon, vin
-
Commentaires
2didooVendredi 3 Mai 2013 à 10:27
merci pour la recette, j'aurai jamais pensé mettre du poulet dans le bourguignon.
bises
didooSuivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
gros kiss
blandine