• Poulet façon Asiatique

     

    Poulet façon Asiatique

    Source :   Blog PlatEtRecette   ...   recette légèrement revue à ma façon

     

    Poulet façon Asiatique

     

     

    pour 4 personnes : (perso, j'ai fait pour 2, j'ai donc divisé les portions par 2)

    500 g d’escalopes de poulet
    1 gros oignon
    1 CS de maïzena
    1 CS d’huile de tournesol
    Rajout perso : une poignée de pignons de pin
    Accompagnement : du riz basmati
     

    Sauce Asiatique :
    4 CS de sauce soja

    2 CS de miel
    1 CS de vinaigre (de framboise)
    4 CS de ketchup
    1 cc de gingembre en poudre
    1 cc de d’ail en poudre
    15 cl d’eau
    sel, poivre

     

     

    Couper le poulet en petits cubes, mettre les morceaux dans un saladier, ajouter la maizena et mélanger.

    Eplucher et couper très finement l’oignon. Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon un instant. Ajouter le poulet et laisser dorer 5 minutes en remuant.

    Dans un petit saladier, mettre tous les ingrédients pour la sauce asiatique, bien mélanger le tout et verser sur le poulet. Laisser mijoter 15 à 20 minutes en remuant régulièrement, la sauce doit devenir sirupeuse et envelopper les morceaux de poulet.
    Perso, à la fin de la cuisson, j'ai dispersé une poignée de pignons de pin et j'ai bien mélangé.

    Servir aussitôt avec le riz préalablement cuit.

     

    Observation : Un petit clin d'oeil pour le Nouvel An Chinois du 25 janvier 2020 avec cette recette de poulet à l'enrobage soja/miel qui rappelle le bon goût caramélisé et parfumé de la cuisine asiatique ...  un régal !!!

     

    Poulet façon Asiatique
    Poulet façon Asiatique

     

    Poulet façon Asiatique

     

    Poulet façon Asiatique

     

    « Poêlée de St Jacques & Crevettes, risotto au Crémant d'Alsace (ou champagne)Gâteau Ardéchois »

    Tags Tags : , , , , , ,