• Quiche au jambon et petits-pois

     

    QUICHE AU JAMBON ET PETITS-POIS
    Source : Fiche d'un ancien magazine

    Quiche au jambon et petits-pois

    Pour 6 personnes :
    1 pâte feuilletée
    200g de petits-pois en boîte
    200g de jambon blanc
    20cl de crème fraîche 15%
    20cl de lait écrémé
    2 oeufs
    90g de gruyère râpé
    sel, poivre

     

    Etaler la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.
    Rincer et égoutter les petits-pois. Couper le jambon en petits dés.
    Battre ensemble les oeufs, la crème, le lait, sel, poivre.
    Répartir sur la pâte le jambon et les petits-pois puis verser dessus la préparation.
    Parsemer de guyère râpé et mettre à cuire dans un four préchauffé à 210° pendant environ 35 à 40mn.

    Quiche au jambon et petits-pois

    Observation : Un repas complet que l'on peut accompagner éventuellement d'une salade.

     Quiche au jambon et petits-pois

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 23 Juillet 2013 à 22:15

    je n'aurai jamais pensé mettre des petits pois dans une quiche ,mais ça semble une belle réussite

    Je copie ta recette

    Passe une belle soirée

    Bises

     

    Un petit orage en fin de nuit dernière et la température est enfin redescendue ouf ça fait du bien

    2
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 18:44

    Il fallait y penser! ou trouves tu ces bonnes idées, pour les réfractaires aux petits pois c'est parfait! bises Ghislaine, belle soirée

    3
    Jeudi 25 Juillet 2013 à 11:10

    Bonjour, quelle riche idée de réaliser une quiche avec des petits pois. Les petits pois frais du jardin apportent une saveur incomparable! Bises. Sylvie.

    4
    Jeudi 25 Juillet 2013 à 18:44

    coucou Moune, Brigitte et Sylvie, merci pour vos messages et je vois que tout comme moi avant de connaitre cette recette vous n'auriez pas pensé aux petits-pois ... je l'ai moi-même découvert et je suis contente de vous le faire découvrir aussi. gros bisous à vous

    5
    Jeudi 25 Juillet 2013 à 18:49

    J'adore!!!!

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