• Quiche aux lardons, oignons, reblochon

     

    Quiche aux lardons, oignons, reblochon

    Source :  Blog NanaEtChocolat   ...  recette revue à ma façon

     

    Quiche aux lardons, oignons, reblochon

     

    Pour 6 personnes :

    1 pâte feuilletée
    200 g de lardons fumés
    4 oeufs
    20 cl de crème liquide (30%)
    20 cl de lait (écrémé)
    2 oignons émincés
    300 g de fromage Reblochon
    un peu de beurre (ou margarine 60%)
    un peu de sel, du poivre

     

     

    Préchauffer le four à 200°C. Couper le reblochon en lamelles tout en laissant sa croûte, réserver.

    Dans une poêle, faire chauffer un peu de margarine et faire revenir les morceaux d'oignons puis ajouter les lardons, laisser cuire et dorer. Verser le tout sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de gras, réserver.

    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, le lait, un peu de sel (pas trop à cause des lardons fumés) et du poivre.

    Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre en laissant sa feuille de cuisson ... perso, un moule de 26 cm. Piquer le fond avec une fourchette.
    Répartir les lardons et les oignons sur le fond de tarte puis disposer les lamelles de reblochon. Verser lentement la préparation par dessus.

    Mettre à cuire au four pendant environ 35 à 40 mn. Servir chaud avec une salade verte.

     

    Observation : Un plat de nos montagnes comme on aime : gourmand, généreux, moelleux ... un régal !!!

     

    Quiche aux lardons, oignons, reblochon

     

    Quiche aux lardons, oignons, reblochon

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 18 Décembre 2018 à 15:29
    Tu me donnes envie de piquer une part surtout avec le reblochon un régal. Joyeuses fêtes bisous bisous
    2
    Mardi 18 Décembre 2018 à 21:39

    Un bon plat d'hiver, mais pour moi ce sera sans oignons

    Bonne soirée Ghislaine

    Bisous

    3
    Mardi 18 Décembre 2018 à 23:24

    Miam!! Que ça me fait envie, alors je mets de côté!

    Merci Ghislaine pour cette recette et bisous! smile

    4
    Mercredi 19 Décembre 2018 à 13:09
    Lolo
    Une savoureuse quiche drôlement appétissante ! Bon journée à bientôt !
    5
    Vendredi 21 Décembre 2018 à 09:56

    coucou Mamounet, Moune, Mireille, Lolo, merci pour vos gentils compliments, et je confirme que c'est un régal !!! bisous à toutes et bonnes fêtes de fins d'année

    6
    vale13
    Samedi 22 Décembre 2018 à 18:08
    vale13

    Encore une bonne idée à retenir !! belle soirée

      • Samedi 22 Décembre 2018 à 18:31

        merci Vale, bisous et bonnes fêtes de fin d'année

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