• Quiche aux poivrons

     

    QUICHE AUX POIVRONS
    Source : recette d'un livre spécial quiche revue à ma façon
     
     

    Quiche aux poivrons

     

     

    Pour 6 à 8 parts :
    1 pâte à tarte feuilletée
    Poivrons : 1 rouge, 1 vert, 1 jaune
    4 oeufs
    20cl de lait écrémé
    20cl de crème faîche 15%
    90g de gruyère râpé
    sel, poivre

     

     

    Laver et couper les poivrons en petits dés après avoir enlever les pépins. Faire revenir les morceaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire cuire une quinzaine de minutes. Laisser tiédir.

    Préchauffer le four à 200°

    Dérouler dans le moule à tarte la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette.

    Battre les œufs avec le lait, la crème + sel, poivre.

    Disposer sur le fond de la pâte les poivrons, verser l'appareil et parsemer de gruyère rapé.

    Faire cuire 30 mn.

     

    Observation : une quiche délicieuse remplie de couleurs !

     

     

    Quiche aux poivrons

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 10 Septembre 2012 à 11:46
    Hello Ghislaine, je prend bien sur, merci a toi pour cette bonne quiche ,
    Après un weekend d'été, ça continue, le soleil luit .
    Bisou A bientôt
    2
    Lundi 10 Septembre 2012 à 14:20
    titanique
    Ah, j'y rajouterais mon grain de sel !!!!
    un petit piment pour relever tout ça !!!
    mais c'est perso !!
    bises
    3
    Lundi 10 Septembre 2012 à 20:23
    Sylvie et Marc
    Bonsoir Ghislaine, une délicieuse quiche qui fait pencher la balance vers l'été et les légumes qui vont de pair. Un délice. Bonne soirée. Sylvie.
    4
    Mardi 11 Septembre 2012 à 18:23
    Ghislaine58

    oui tu as raison, à essayer ... surtout que je reviens de chez mon fils avec dans le sac de voyage un flacon de poudre d'espelette ... merci pour l'idée, bisous

    5
    Jeudi 13 Septembre 2012 à 01:58
    La Guillaumette
    Coucou Ghislaine,
    Me revoilà! les vacances sont terminées et tout mon petit monde est rentré au bercail. Nous avons passé de superbes vacances et snif! snif! à présent....
    Je vois que vous êtes rentrés aussi de votre escapade. J'espère que tout s'est bien passé et que nous aurons l'occasion d'en discuter bientôt.
    J'adore les quiches. Je trouve que peu importe les ingrédients, c'est toujours bon! et avec une bonne salade, c'est encore meilleur.
    Gros bisous à vous deux.
    Françoise.
    6
    Jeudi 13 Septembre 2012 à 10:34
    Ghislaine58

    coucou ma douce Guillaumette, je suis heureuse que tout se soit bien passé et j'ai vu sur ton blog les belles choses que vous avez faites tous ensemble, c'est super ! et je comprends ton "snif", difficile de revenir à la réalité avec le train-train quotidien.

    J'en fais souvent des quiches, car comme tu le dis, on peut tout mettre dedans et accompagné d'une salade tout le monde aime ! gros bisous à vous 2

    7
    marie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    marie
    coucou gigi a faire avec poivrons je n ai jamais essayer donc a gouter bisous marie et ses lascarts
    8
    joelle
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    joelle
    Avec une bonne salade verte, c'est un bon repas pour un soir. A essayer rapidement.
    Amicalement
    Joëlle
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