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Rillettes au jambon
RILLETTES AU JAMBON
Source : Blog A la table de Gaëlle
Pour 4 à 6 personnes suivant si toasts apéritifs ou en entrée
4 tranches de jambon
4 cc de mayonnaise
2 vaches qui rit
1 grosse poignée de gruyère râpé
2 cc de crème fraîche
de la ciboulette
Mettre dans le mixeur le jambon en petits morceaux, la mayonnaise, les vaches qui rit, le râpé, la crème fraîche et mixer jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Corriger l'assaisonnement si besoin.
Verser les rillettes dans un petit plat ou bol et placer au frais couvert d'un film alimentaire pendant 1 heure.
Décorer en parsemant des petits bouts de ciboulette et servir avec des tartines de pain de campagne.
Observation : Pour l'apéritif ou pour une entrée, ces rillettes au jambon sont délicieuses.
Tags : jambon, rillettes, ciboulette, rape, mayonnaise, vaches qui rit, crème, entrée
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