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Roulades d'endives au jambon et sauce Vache qui rit
ROULADES D'ENDIVES AU JAMBON ET SAUCE VACHE QUI RIT
Source : recette WW
Pour 4 personnes :4 tranches de jambon dégraissées
4 belles endives
2CS rases de maizena
50cl de lait écrémé
5 vaches qui rit allégées
sel, poivre, muscade, thym
rajout d'une petite boîte de champignons de ParisCuire les endives à l'autocuiseur, laisser égoutter.
Préchauffer le four à 175°
Préparer la sauce : diluer la maizena avec 10cl de lait écrémé, faire bouillir le reste du lait et ajouter la maizena diluée, faire épaissir. Ajouter les vaches qui rit et battre le tout au fouet our obtenir une sauce onctueuse. Assaisonner de sel, poivre, muscade.
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon, les poser dans un plat à gratin, verser la sauce et saupoudrer d'un peu de thym.
Laisser cuire au four 20mn.
Observation : une sauce qui change de la traditionnelle béchamel !
Tags : plat complet, endives, jambon, sauce, vache qui rit, champignons, WW
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Commentaires
1laetitialilyMercredi 10 Mars 2010 à 10:16Pour moi qui n'aime pas trop la béchamel, ton plat me tente bien.
RépondreBonjour Syklya et merci pour votre gentil compliment. Pour l'apéritif, peut-être quelques feuilletés au jambon ou au saumon fumé, et pourquoi pas une quiche coupée en petits morceaux ou un cake ... j'espère que vous trouverez ce que vous voulez ... et bon anniversaire et très bonne soirée.
Bien amicalementCoucou!difficulté pour te rendre visite,ça rame chez moi!Ta béchamel me donne des idées!!bonne soirée!
J'ai déjà fait avec une sauce au roquefort mais à la vache qui rit ça me plait bien !
Tu ne rajoutes pas un peu de gruyère dessus pour gratiner ? Je suis bête ce ne serait pas une recette WW sinon lol ! Bisous11syklyaVendredi 3 Mai 2013 à 10:27bonjour, toujours de bonnes recettes sur votre site, bientot c´est mon anniversaire et je fais un aperitif-diner, alors je vais chercher dans vos archives pour préparer cela.Merci à vous pour toutes ces recettes. syklya
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