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Sablés à la vanille
SABLES A LA VANILLESource : site Le journal des femmes
250g de farine125g de beurre ramolli (j'ai mis 90g de margarine 60%)100g de sucre cassonade (j'ai mis 80g)2 CS de lait (écrémé)1 jaune d'œuf moyen1 sucre vanillé1 cc d'extrait de vanille liquide1 pincée de selDans un saladier, verser la farine tamisée, le sel et le beurre ramolli coupé en dés. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Ajouter le lait, le jaune d'œuf, les sucres et l'extrait de vanille. Mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former une boule, envelopper dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Faire préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 1 cm d'épaisseur et découper avec des emportes-pièces.
Déposer les biscuits sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson.
Mettre au four et cuire 10 mn (le tour des sablés doit être doré).
Saupoudrer de sucre glace après refroidissement des biscuits (facultatif - moi pas fait)
Observation : de délicieux biscuits !!!
Tags : vanille, sucre, sables, farine, beurre, lait, oeuf, jaune, biscuit
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Commentaires
1Nad0511Samedi 7 Mars 2009 à 14:44Répondreces sablés ont l'air bien bons!!
et la petite lou a l'air d'avoir passé de bons moments avec sa mamie-gateau!!
Heureusement ma fille est mince, au moins elle n'a pas hérité de mon surpoids et j'espère qu'elle fera aussi attention à sa fifille pour qu'enfin l'obésité ne soit plus un problème dans la famille !
Bisous
10KykyVendredi 3 Mai 2013 à 10:29
Bises Gigi et une grosse bises à Lou tellement mignonneSuivre le flux RSS des commentaires
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