• Saint-Jacques au cognac et sauce crème persillée

     

    Saint-Jacques au cognac et sauce crème persillée

    Source :  recette WW  revue légèrement à ma façon

     

    Saint-Jacques au cognac et sauce crème persillée

     

     

    Pour 2 personnes :
    8 belles St Jacques avec corail
    2 cc de margarine 60%

    4 cc de cognac
    2 belles CS de crème fraîche 15%
    du persil haché

    1 belle cc d'ail en poudre
    sel, poivre

     

     

    Essuyer les noix de Saint-Jacques avec un papier absorbant. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre et les laisser cuire à peine 2 mn de chaque côté.

    Verser le cognac, faire flamber, puis baisser le feu. Ajouter la crème mélangée avec ail, persil, sel, poivre, bien mélanger et laisser mijoter à feu très doux 5 minutes. Présenter dans des coquilles de St Jacques et servir aussitôt.

    Observation : oh la la !!! quel délice !!!!
    A voir une prochaine fois avec quelques petits morceaux de champignons pour en faire un plat complet ...

     

    Saint-Jacques au cognac et sauce crème persillée

     

    Saint-Jacques au cognac et sauce crème persillée

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 12 Janvier à 12:37
    Hum comme j'adore et pile poil à midi lol tu aurais pu m'inviter lol gros bisous
    2
    Vendredi 12 Janvier à 15:27

    un plat festif sans se culpabiliser, merci pour le partage de cette recette appétissante. bonne journée et tous mes voeux pour 2018 

    3
    Martine (getine)
    Vendredi 12 Janvier à 15:50

    Voilà encore une recette qui met l'eau à la bouche et qui, avec les fêtes passées, nous donne envie.

    Merci Ghislaine et gros bisous.

    Martine.

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    4
    Vendredi 12 Janvier à 17:34
    C'est une belle recette! Un plat de fête qui me plaît beaucoup. Bisous. Sylvie.
    5
    Samedi 13 Janvier à 09:12

    Miam..... tout ce que j'aime! C'est tout simple et très bon, bravo Ghislaine!

    Bisous smile

    6
    Mardi 16 Janvier à 14:13

    coucou à vous 5, merci pour vos gentils messages, bisous à toutes

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