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Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote
Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote
Source : mon idée de salade fraîcheur du moment
Pour 4 personnes en plat unique :
1 grande boite d'haricots verts
1 boite de thon au naturel
1 boite de maïs
4 petites tomates coupées en morceaux
4 oeufs durs
1 grosse échalote épluchée et émincée
1 bol de vinaigrette préparée avec huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre, persil hachéPour que tous les ingrédients soient bien frais, mettre les boites au réfrigérateur la veille, ainsi que les tomates et oeufs durs.
Le lendemain, préparer la vinaigrette un peu à l'avance et la laisser au frais.
Rincer et égoutter les haricots verts et le maïs, les mettre dans un saladier. Ajouter le thon égoutté et émietté, l'échalote émincée, les morceaux de tomates. Verser une partie de la vinaigrette, bien mélanger et partager dans les assiettes.
Ajouter dans chaque assiette, un oeuf dur coupé en 2, rajouter un filet de vinaigrette dessus et servir.
Observation : Voilà une salade composée bien agréable en cette période d'été !!
Tags : sale, oeuf, tomate, thon, echalote, haricots
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Commentaires
Je suis aussi dans les salades en ce moment, c'est tellement bon ! merci de nous faire penser aux haricots verts ; je les oublie souvent à tort.
Bonne soirée.
coucou Midolu, Martine, Mireille, merci pour vos petits mots ... en effet, les haricots verts sont aussi délicieux en vinaigrette, bisous à vous 3
5Vale13Lundi 26 Août à 08:08Coucou je ne mange que ça en ce moment car il fait toujours aussi chaud et j’en ai ras le bol.........
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Lundi 26 Août à 10:47
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Plat complet et facile ! Et c'est agréable de ne pas avoir trop de préparation à faire ...
Merci Ghislaine, bisous !