• Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote

     

    Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote

    Source : mon idée de salade fraîcheur du moment

     

    Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote

     

     

    Pour 4 personnes en plat unique :

    1 grande boite d'haricots verts
    1 boite de thon au naturel
    1 boite de maïs
    4 petites tomates coupées en morceaux
    4 oeufs durs
    1 grosse échalote épluchée et émincée
    1 bol de vinaigrette préparée avec huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre, persil haché

     

     

     

    Pour que tous les ingrédients soient bien frais, mettre les boites au réfrigérateur la veille, ainsi que les tomates et oeufs durs.

    Le lendemain, préparer la vinaigrette un peu à l'avance et la laisser au frais.

    Rincer et égoutter les haricots verts et le maïs, les mettre dans un saladier. Ajouter le thon égoutté et émietté, l'échalote émincée, les morceaux de tomates. Verser une partie de la vinaigrette, bien mélanger et partager dans les assiettes.

    Ajouter dans chaque assiette, un oeuf dur coupé en 2, rajouter un filet de vinaigrette dessus et servir.

     

    Observation : Voilà une salade composée bien agréable en cette période d'été !!

     

    Salade d'haricots verts, thon, maïs, tomate, oeuf, échalote

     

     

    « Moelleux amande et orangeMuffins chorizo, poivron rouge, comté »

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  • Commentaires

    1
    Mardi 6 Août à 17:16

    Plat complet et facile ! Et c'est agréable de ne pas avoir trop de préparation à faire ... sarcastic 

    Merci Ghislaine, bisous !

    2
    Mardi 6 Août à 20:06

    Je suis aussi dans les salades en ce moment, c'est tellement bon ! merci de nous faire penser aux haricots verts ; je les oublie souvent à tort.

    Bonne soirée.

    3
    Mercredi 7 Août à 07:08

    Merci Ghislaine pour cette salade bien de saison et Bisous! yes

    4
    Vendredi 9 Août à 10:32

    coucou Midolu, Martine, Mireille, merci pour vos petits mots ... en effet, les haricots verts sont aussi délicieux en vinaigrette, bisous à vous 3

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    5
    Vale13
    Lundi 26 Août à 08:08
    Vale13

    Coucou je ne mange que ça en ce moment car il fait toujours aussi chaud et j’en ai ras le bol.........

      • Lundi 26 Août à 10:47

        coucou Vale, oui ce temps lourd fatigue l'organisme et des assiettes fraîches font du bien, bisous

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