• Spaghettis aux fruits de mer et coulis de tomate

     

    SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER ET COULIS DE TOMATE
    Source : Recette "express" d'une fiche de mon classeur

     Spaghettis aux fruits de mer et coulis de tomate

     

    Pour 4 personnes :
    400g de spaghettis
    150g de crevettes surgelées
    150g de moules surgelées
    150g de pétoncles surgelées
    du coulis de tomates fait maison

     

    Faire dégeler les fruits de mer dans un saladier rempli moitié eau et moitié lait.

    J'ai sorti également de mon congel le coulis de tomate maison (ou faire un coulis de tomate*).

    Chauffer doucement le coulis de tomate avec les fruits de mer passés au préalable à la passoire ... perso, pour rendre la sauce moins liquide et pour la lier un peu, j'ai ajouté 2cc de fond de veau.

    Faire cuire les spaghettis.

    Servir à l'assiette une portion de pâtes accompagnée des fruits de mer au coulis de tomate.

    Suivant l'envie, on peut rajouter un peu de gruyère ou de parmesan râpé.

     

    Observation* dans la recette originale il fallait juste faire le coulis de tomates avec une grande boîte de tomates pelées, 2 CS de concentré de tomate, des herbes et huile d'olive ... mais moi j'avais mon coulis maison.

    Un plat très pratique quand on cherche à faire un repas grâce au congélateur et au placard ... et en plus c'est super bon !

    Spaghettis aux fruits de mer et coulis de tomate

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 17 Octobre 2012 à 10:28
    Michèle Asthon83
    Belle assiette avec une garniture généreuse pour un bon plat réconfortant .Bonne fin de semaine
    2
    Mercredi 17 Octobre 2012 à 13:43
    j'en veux bien une assiette dis donc !
    gros bisous !
    3
    Mercredi 17 Octobre 2012 à 20:30
    Eh bien, j'en pense que ce doit être excellent ;-)
    Bisous Ghislaine et bon appétit !
    Muriel
    4
    Jeudi 18 Octobre 2012 à 23:25
    Armide+Pistol
    Les spaghetti peuvent s'accompagner de multiple façons. Toujours différent, toujours très bon.
    5
    Vendredi 19 Octobre 2012 à 21:28
    francoise
    Pas de spaghettis chez nous !! c'est pas que je ne les aime pas, mais impossible d'en déguster sans que je ne me tache ! Bisous. FRANCOISE
    6
    Andrée
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    Andrée
    Bonsoir

    C'est bon aussi en remplaçant la tomate par de la crème légère aneth, ail, ou citron!!Mais je vais essayer avec la tomate!!! Je n'y avais pas pensé!!Bonne soirée
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