ILES FLOTTANTES Source : fiche de mon classeur         Pour 6 personnes :    6 jaunes d'oeuf 50 cl de lait 80g de sucre essence de vanille ou sucre vanillé   6 blancs d'œuf 60g de sucre 1 pincée de sel         Crème anglaise : Faire chauffer le lait dans une casserole avec le...