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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 19 Mai 2018 à 15:22Palette d’agneau glacée au miel Source : Blog UneAbeilleEnCuisine ... recette revue à ma façon Epaule ... Palette ... je ne savais pas trop comment nommer le morceau que j'ai cuisiné. En effet, à la base, c'est un gigot d'agneau qui a été découpé afin d'obtenir des...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 24 Février 2018 à 13:54Tajine d'agneau aux figues et au miel Source : d'après une recette WW ... revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 kg d'épaule d'agneau coupé en morceaux 4 pommes de terres moyennes 4 carottes moyennes 200 g de figues sèches (soit env. une douzaine) 1 gros oignon épluché...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 18 Novembre 2015 à 08:49Tranches d'agneau à la sauce méridionale Source : Fiche de mon classeur Pour 4 personnes : 4 tranches d'agneau dans le gigot 1/2 cube de bouillon de boeuf délayé dans 20 cl d'eau 4 échalotes 1 gousse d'ail pelée ... j'ai pris mon flacon d'ail en poudre 10 cl de vin...
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Par ghislaine17 dans Fête Pâques : Gâteau, Brioche, autre le 18 Avril 2015 à 15:04Mouton brioché Source : exemple de la façon du blog Sucre en grain et d'un blog russe Comme je l'ai précisé sur l'article concernant ma MAP ( voir ici ), et après 2 tentatives malheureuses, j'ai décidé de me donner toutes les chances, d'une part, en reprenant les ingrédients d'une...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 6 Janvier 2015 à 10:09Gigot d'agneau aux épices de Noël et au miel Source : D'après l'idée de la recette du Chef Damien sur une fiche d'un supermarché - recette revue à ma façon (la liste des ingrédients et ma façon de faire tiennent compte de ces changements) Pour 6 à 8 personnes suivant la taille...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 26 Juillet 2014 à 10:22Rôti d’agneau aux poivrons et tomates Source : Anne du blog Papilles et Pupilles - recette revue à ma façon Tout en gardant l'idée de la recette d'Anne, j'ai fait à ma "sauce" avec les ingrédients de la maison (pour la recette originale, voir le lien du blog d'Anne). Ma liste...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 6 Juillet 2014 à 09:36...SAUCE A LA MENTHE Source : Fiche d'un supermarché qui recommande de servir cette sauce avec de l'agneau. Pour un petit bol, soit pour environ 4 personnes : 1 belle poignée de menthe fraîche 1 cc de sucre 1 CS d'eau bouillante 1 pot de yaourt quelques gouttes de jus de citron ... pas mis 1...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 4 Mai 2014 à 11:32Gigot d'agneau rôti au cidre, thym et miel Source : fiche d'un supermarché Pour 8 à 10 personnes (voir plus suivant la taille du gigot) : 1 gigot d'agneau 1 litre de cidre .... j'ai mis 50 cl + 20 cl d'eau 2 têtes d'ail ... j'ai mis 2 cc d'ail en poudre une grosse poignée de thym émietté...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 22 Avril 2014 à 11:38FILET D'AGNEAU ET TIAN DE TOMATES ET COURGETTES Source : Fiche de mon classeur - recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 tranches d'agneau (voir Petite Astuce) 2 courgettes 4 tomates 2 CS d'huile 5 cl de vin blanc (perso : du Muscat) thym et persillade (en flacon) sel et poivre du...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 19 Février 2012 à 08:05TAJINE D'AGNEAU AUX ABRICOTS SECS ET AMANDES Source : site cuisine-marocaine.net ... revue à ma façon Je remonte cette recette de 2009 qui fait le plein d'énergie et de chaleur ! Pour 6 personnes : 1 kilo d'épaule d'agneau coupé en morceaux 250g d'abricots secs 2 oignons 100g...
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