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  • ...portions de la recette initiale pour avoir 4 bavarois individuels Pour 4 petits cercles : 90 g de biscuits "galettes bretonnes" 40 g de margarine 60%  (ou beurre) 2,5 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide entière bien froide 180 g de confiture de fraise     Mettre le...

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  • ...sucre en poudre 1 grosse boite de poires au sirop le jus de la boîte des poires 1 CS de kirsch des biscuits à la cuillère (perso : 3,5 biscuits/coupe) à voir suivant la taille des coupes ou verrines utilisées du cacao non sucré en poudre       Sortir les demi-poires de la boîte mais...

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  • ...c'est peut-être dû à mes petits changements dans la composition ... (voir dans Obs .) La base : Biscuits à la cuillère (environ 12 à 16 biscuits) 10 cl de liqueur de fruits ... j'ai pris 7 cl de liqueur de cassis complétée par un peu d'eau L’entremet au yaourt : 200 g de fraises...

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  • ...cl de crème liquide entière bien froide ... j'ai utilisé un petit berlingot de 20 cl 1 grande boîte de biscuits cuillère un peu d'eau rajout : 1 CS de kirsch            Sirop pour tremper les biscuits : Mixer 100 g de fraises avec 30 g de sucre en poudre, 35 cl d’eau et la...

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  • ...environ 7 à 10 mn (à vérifier suivant le four de chacun). Laisser refroidir sur une grille avant de les déposer dans une boîte à biscuits. (**)  J'ai mis 6 tas de pâte sur ma feuille de cuisson et j'ai cuit en 3 fois, j'ai donc obtenu 18 cookies Observation : des cookies croustillants à...

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  • MACARONS AU CHOCOLAT Source : Livre "Petits biscuits et sablés" de Nathalie Hélal Pour environ 20 macarons : 125 g de chocolat noir dessert 125 g de sucre en poudre (j'ai mis 100 g) 150 g de poudre d'amandes (j'ai mis 125 g) 1 cc de vanille en poudre (j'ai mis 1 sachet de sucre vanillé) 1 cc de...

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  • ...d'oeuf 80 g de sucre en poudre 80 g de poudre d'amandes   Astuce : on peut également faire le même biscuit avec de la poudre de noix ou de noisettes.   Préchauffer le four à 160°C Fouetter le blanc en neige puis ajouter le sucre et la poudre d'amandes en pluie. Mélanger délicatement....

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  • Biscuits AMARETTI Source : livre MaraboutChef Pour 20 biscuits : 2 blancs d'oeufs 165 g de sucre en poudre (j'ai mis 150 g) 125 g de poudre d'amandes 1/2 cc d'essence de vanille (j'ai mis 1 cc) 2 gouttes d'essence d'amande (pas mis) amandes mondées     Mixer la poudre d'amandes, le sucre, les...

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  • ...CHOCOLAT ET POIRE Source : pour les 2 mousses, le blog  Le placard delle   ...  pour l'idée du biscuit dans le moule, le site  Ptitchef     ...  pour le biscuit, j'ai repris le même que ma bûche choco-framboise     A FAIRE LA VEILLE Pour le biscuit : 100 g de sucre 4 œufs 1 sachet de...

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  • ...revue à ma façon Cette recette signalée comme brioche est plutôt à mettre dans la catégorie des biscuits ... une texture qui ressemble à des sablés vanillés ... délicieux !!! 250g de farine 1 oeuf  100g de crème fleurette 50g de sucre en poudre rajout perso : 1 sachet de sucre vanillé...

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