• Tag blanc

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  • Vin de pêches

    Par ghislaine17 dans Boissons le 28 Août 2018 à 11:52
    ...faite pour le Vin de fraises mais, cette fois, avec des pêches     Pour 1 bouteille de 75 cl de vin blanc : 500 g de pêches assez mûres ... pour moi des blanches 70 g de sucre en poudre ... voir plus suivant le vin choisi et la saveur des fruits   Eplucher les pêches, enlever le noyau et...

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  • Vin de fraises

    Par ghislaine17 dans Boissons le 21 Août 2018 à 14:46
      Vin de fraises Source : Fiche d'un magazine     Pour 1 bouteille de 75 cl de vin blanc : 400 g de fraises parfumées 60 g de sucre en poudre ... voir plus suivant le vin choisi et la saveur des fruits     Rincer, essuyer et équeuter les fraises puis les mixer grossièrement. Verser la...

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  • Gros biscuits Amaretti

    Par ghislaine17 dans Biscuits le 26 Janvier 2018 à 11:09
    ...Mariotte-TF1-Petits plats en équilibre   ...   recette revue à ma façon *     * Je voulais utiliser 3 blancs d'oeufs du congélateur et avoir des biscuits plus épais, j'ai donc un peu modifié les portions. Pour 10 à 15 biscuits avec la recette initiale ... pour moi, 12 gros biscuits :...

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  • Feuilletés de boudin blanc au confit de figues et compotée de pommes au cidre

    Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 6 Janvier 2017 à 11:16
      Feuilletés de boudin blanc au confit de figues et compotée de pommes au cidre Source : Un mélange d'idées entre le  Site MarieClaireCuisine et le Blog AmandineCooking       Pour 3 personnes : une pâte feuilletée 3 boudins blancs 3 cc de confit de figues 3 pommes 15 g + 20 g de...

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  • Brochettes de poulet à la Marocaine

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 27 Juillet 2016 à 15:39
    ...magazine ...  recette revue à ma façon en faisant un mélange des deux.       Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 yaourts nature type bulgare ... j'ai mis 2 x 100g de fromage blanc Calin+ qui est très onctueux 1 CS d'huile d'olive 1 belle échalote 2 cc de curry 1 cc de...

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  • Les souris et leur morceau de gruyère (trompe-l'oeil au chocolat)

    Par ghislaine17 dans Dessert rigolo et avec bonbon le 3 Avril 2015 à 11:21
    ...blog "source" pour voir la façon originale dose et déco)   Pour 2 personnes : gruyère : 150 g de chocolat blanc ... j'ai mis 100 g souris : 2 oeufs au chocolat à cacher (ou Kinder en cours d'année) ... j'ai pris 1 oeuf Kinder donc 1 moitié par part   pour la déco ... exemple du blog...

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  • Blinis au potimarron

    Par ghislaine17 dans Légumes = accompagnement le 27 Janvier 2014 à 16:29
    ...personnes soit 12 blinis :   800 g net de potimarron coupé en morceaux 4 oeufs 200 g de fromage blanc 150 g de farine 50 g de beurre fondu de la noix de muscade du sel et du poivre     Retirer l'écorce et les graines du potimarron, couper la chair en morceaux. Faire cuire environ 15 mn à...

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  • Cake au poulet et au curry

    Par ghislaine17 dans Cakes et autres présentations le 24 Janvier 2014 à 12:00
      CAKE AU POULET ET AU CURRY Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes : 200 g de blanc de poulet 15 cl d'huile d'olive (j'ai utilisé 10 cl) 2 cc de curry 1 sachet de levure chimique 180 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait (j'ai mis 12 cl) 2 CS de persil haché 100 g de gruyère râpé sel,...

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  • Clafoutis au surimi

    Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 15 Janvier 2014 à 11:45
    ...surimi 80 g de farine 4 oeufs 50 cl de lait écrémé (j'ai mis 40 cl de lait écrémé et 10 cl de vin blanc) 30 g de gruyère râpé (j'ai mis 60 g) 1 cc de margarine sel, poivre, muscade en poudre   Dans un saladier, mélanger : la farine, les oeufs, le lait en le versant peu à peu (et le...

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  • Cabillaud au muscat

    Par ghislaine17 dans Poissons le 7 Novembre 2013 à 17:40
      CABILLAUD AU MUSCAT Source : ancienne recette WW (filets de cabillaud au vin blanc) Pour 2 à 3 personnes : 300 g de cabillaud 400 g de pommes-de-terre 3 tomates 1 citron 10 cl de vin blanc (j'ai mis du Muscat) 2 cc de fond de poisson dans 15 cl d'eau 1 cc de curry en poudre persil, sel, poivre...

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