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Par ghislaine17 dans Quenelles Nature ou Brochet le 5 Novembre 2015 à 14:51...congélateur (quenelles, crevettes, bâtons de surimi) Pour 4 personnes : 4 belles quenelles de brochet 200 g de crevettes roses 8 bâtons de surimi 1 petite boîte de champignons de Paris émincés du gruyère râpé 2 petites échalotes environ 30 cl de vin blanc...