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Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 18 Janvier 2017 à 10:31...oignons. Couper le tout en lamelles. Enlever la peau des tomates et les couper en morceaux. Dans une cocotte, faire suer les oignons avec la margarine. Puis ajouter les cuisses de lapin et les faire revenir sur chaque face. Ajouter dans la cocotte les morceaux de poivrons et de tomates, le vin,...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 1 Décembre 2016 à 11:18Poulet cocotte "grand-mère" Source : Ancienne recette WW et revue à ma façon Pour 4 personnes : 500g de blancs de poulet 1 kg de pommes de terre ... je trouve que 800g suffisent 60g de bacon coupé en lanières ... j'ai mis 100g de lardons fumés 1 boîte de champignons...
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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 22 Septembre 2016 à 16:35Oeuf cocotte à la normande Source : Idée donnée par ma belle-soeur ... et revue à ma façon Pour 2 personnes : 2 oeufs 4 cc de crème fraîche épaisse (15%) 2 tranches de camembert coupées dans la longueur sel, poivre rajout perso : 1 tranche de jambon coupée en 2 2...
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Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 12 Mai 2016 à 10:03...et les couper en quartiers. Verser les marrons dans une passoire, les rincer et les égoutter. Dans une cocotte, déposer le beurre et faire revenir les morceaux de lapin sur toutes les faces. Retirer le lapin, remplacer par l'oignon et les lardons et les faire dorer. Remettre le lapin et verser...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 12 Octobre 2015 à 19:18Rouelle de porc en cocotte avec petits légumes et coulis de tomate Dans mon congélateur une rouelle de porc et du coulis de tomate fait maison ... mon imagination a fait le reste. Pour 6 personnes : 1 rouelle de porc d'environ 1,300 kg 1 gros oignon 2 barquettes de 500 g de mon...
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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 16 Juin 2015 à 08:32Oeufs cocotte au jambon et aux champignons Source : Fiche de mon classeur pour 4 personnes : 4 oeufs 2 tranches de jambon coupés en petits morceaux 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 8 cc de crème fraîche (15%) du gruyère râpé sel, poivre de la margarine pour les...
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Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 24 Avril 2015 à 12:14Cocotte de lapin à ma façon Pour 6 personnes : 1 lapin coupé en morceaux (env. 1 kg) 1 barquette de 500 g de coulis de tomates (fait maison et congelé l'été dernier) ... on peut remplacer par 1 grande boîte de tomates pelées préalablement écrasées à la fourchette 1 barquette...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 4 Mars 2015 à 09:25Cocotte de pilons de poulet sauce tomate et son accompagnement de pommes de terre et de ratatouille Source : mon idée d'après la réserve de mon congélateur Pour 3 personnes : 6 pilons de poulet 1 barquette de 3 poivrons (jaune, vert, rouge) coupés en lamelles (*) 1 barquette...
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Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 30 Janvier 2013 à 15:23...verseur, mélanger la moutarde, le vin, le fond de volaille, sel, poivre, thym, laurier. Verser ce liquide dans la cocotte et laisser mijoter à feu doux et à couvert 1 heure. Faire cuire les champignons pour les faire réduire et ajouter dans la cocotte. 1/4 d'heure avant la fin, verser la crème...
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Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 15 Janvier 2010 à 08:54...lardons fumés - quelques pommes de terre et carottes Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte sur feu vif. Mettre les lardons ainsi que oignons et échalottes coupés en rondelles et faire dorer. Ajouter les morceaux de lapin, faire revenir toutes les surfaces, puis ajouter les...