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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 8 Octobre 2012 à 08:09CONFITURE DE RAISINS BLANCS Pour environ 3 pots de 370g : 1,5 kg de raisins sucre cristal 20cl d'eau 1 citron Egrener le raisin et laver les grains. Mettre dans un grand faitout avec de l'eau. Les faire éclater, cela demande environ 5 à 10 mn, en remuant de temps en temps. ...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 2 Octobre 2012 à 14:07Confiture de figues vertes Source : Blog Saveurs Exquises Pour environ 4 pots de 370g : 1 kilo de figues (pour moi des vertes) 700 gr de sucre cristallisé le jus d'un citron Laver les figues et enlever les pédoncules. Couper les figues en petits morceaux et les déposer dans un...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 28 Septembre 2012 à 08:09CONFITURE DE POIRES Source : recherche sur le net et fait à ma façon Pour 3 ou 4 pots de 370 g : 1,5 kg de poires Williams Sucre cristal 30 cl d'eau 1 citron Eplucher les poires, les couper en petits morceaux. Mettre dans un faitout les morceaux de fruit, l'eau et le jus de...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 19 Juillet 2012 à 08:06CONFITURE PECHE-NECTARINE 1 Kg de pêches jaunes 1 Kg de nectarines 15 cl d'eau le jus d'un citron du sucre cristal Laver les fruits, laisser la peau des nectarines et couper au fur et à mesure afin d'avoir des petits morceaux et ceci jusqu'au noyau. Mettre les morceaux de fruit dans un...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 21 Mai 2010 à 08:15...6 paupiettes 2 grosses échalotes 50cl d'eau 10cl de muscat 1CS de moutarde à l'ancienne 1CS de confiture(ou gelée) de citron 1CS de fond de volaille thym, sel, poivre 3 carottes 5 pommes de terre 1 petite boîte de champignons de Paris Faire revenir les échalotes avec un peu de beurre....
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 17 Mai 2010 à 08:00LEMON CURD Source : Blog PapillesEtPupilles Pour 2 pots moyens : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 15 cl de jus de citron, soit environ 2 citrons 100 g de beurre ... j'ai mis 60g de margarine 60% Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le jus...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 15 Avril 2010 à 08:02CONFITURE DE NECTARINES 1,5 Kg environ de nectarines 10cl d'eau le jus d'un petit citron du sucre cristal Laver les fruits, laisser la peau et couper au fur et à mesure afin d'avoir des petits morceaux et ceci jusqu'au noyau. Mettre les morceaux de fruit dans un faitout, ajouter 10cl d'eau...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 12 Novembre 2009 à 08:40CONFITURE D'ORANGES Source : exemple sur plusieurs sites et revu à ma façon Pour environ 2 à 3 pots de 370g chacun : 1,5 kg à 2kg d'oranges spécial à jus le jus d'un citron du sucre cristal Presser les oranges et le citron. Peser le jus ... pour 1kg de jus, mettre 800g de sucre...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 17 Octobre 2009 à 08:40CONFITURE DE QUETSCHES Source : site AFTouch cuisine 1kg de quetsches dénoyautées 750g de sucre cristallisé le jus d'un citron La veille au soir : Dans un grand saladier, mettre les quetsches et le sucre en couche, ajouter le jus du citron, bien remuer puis mettre un film...
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Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 13 Juillet 2008 à 07:07CONFITURE DE PECHES 1,5 kg environ de pêches jaunes le jus d'un citron du sucre cristal Peler, dénoyauter et mettre la chair du fruit dans un faitout. Ajouter 10 cl d'eau et cuire environ 10 mn à feu moyen en remuant de temps en temps. Puis mixer et peser la purée ainsi obtenue. Remettre...
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **
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