Ghislaine Cuisine
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **  
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    • Tag coulis

      Résultats pour la recherche du tag coulis :
    • Pizza Reine (Jambon, Champignon, Mozzarella)

      Par ghislaine17 dans Pizzas, Croques le 31 Janvier 2020 à 11:29
      ...pâte à pizza du commerce ou fait maison (  voir ma pâte à pizza maison ICI ) 1 petite brique de coulis de tomate au basilic 4 tranches de jambon blanc 250 g de champignons de Paris frais 1 grosse boule de Mozzarella 1 grosse poignée de gruyère râpé quelques olives noires...

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    • Saumon à la sauce tomatée

      Par ghislaine17 dans Poissons le 1 Décembre 2019 à 11:45
      ...saumon 4 pommes de terre moyennes 20 tomates-cerises 15 cl de crème fraîche liquide 15 cl de coulis de tomate 5 cl de Muscat (ou vin blanc) 2 échalotes de l'huile d'olive 2 ou 3 feuilles de laurier 2 CS de persil haché sel, poivre       Peler les pommes de...

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    • Riz aux crevettes - moules - chorizo "façon Paëlla"

      Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 26 Octobre 2019 à 11:32
      ...oignon 3 cc d'épices espagnoles en poudre 50 cl d'eau chaude 10 cl de Muscat (ou vin blanc) 10 cl de coulis de tomate sel et poivre     Décortiquer les crevettes roses en laissant la queue, dégeler les moules dans un saladier avec eau/lait. Emincer l'oignon, couper le chorizo en...

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    • Poêlée de poulet à l'espagnole

      Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 22 Septembre 2019 à 18:09
      ...poudre 3 ou 4 poivrons rouges macérés en bocal 100 g de chorizo doux 200 g de riz cru 10 cl de coulis de tomate sel et poivre 60 cl d'eau     Couper le poulet en morceaux, émincer l'oignon, couper le chorizo en rondelles, poser les poivrons sur du papier absorbant et les...

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    • Lapin provençal

      Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 24 Avril 2017 à 11:10
      ...gros lapin coupé en morceaux 1 gros oignon 1 grande boite de tomates pelées ... j'ai utilisé mon coulis de tomate maison préparé cet été et conservé au congélateur dans des barquettes, j'ai utilisé 800 g de coulis pour bien envelopper ma viande 30 cl de vin blanc ... j e n'ai mis...

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    • Spaghettis aux moules et coulis de tomate

      Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 19 Mars 2017 à 18:18
        Spaghettis aux moules et coulis de tomate Source :    Blog LaCuisineDeMireille   ... recette légèrement revue à ma façon       Pour 2 personnes ... mais finalement mon petit plat à gratin a pu être partagé en 4 tout en laissant des portions raisonnables : 250 g de moules...

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    • Porc au pruneaux-pommes de terre et son coulis de tomate

      Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 27 Février 2016 à 11:15
        Porc au pruneaux-pommes de terre et son coulis de tomate Source : ancienne recette WW et revue à ma façon     Pour 4 personnes .... pour 6 personnes avec mes ingrédients - 600 g de rôti de porc dans le filet (sans barde) ... pour moi un rôti dans la longe d'1 kg que j'ai découpé en...

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    • Rouelle de porc en cocotte avec petits légumes et coulis de tomate

      Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 12 Octobre 2015 à 19:18
        Rouelle de porc en cocotte avec petits légumes et coulis de tomate Dans mon congélateur une rouelle de porc et du coulis de tomate fait maison ... mon imagination a fait le reste.     Pour 6 personnes : 1 rouelle de porc d'environ 1,300 kg 1 gros oignon 2 barquettes de 500 g de mon...

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    • Nougat glacé et son coulis de fraises

      Par ghislaine17 dans Douceurs, Bouchées, Glaces le 27 Avril 2015 à 11:39
        Nougat glacé et son coulis de fraises Source : Recette du Chef Damien sur une fiche d'un supermarché J'ai repris la même recette que le nougat glacé aux fruits confits ( voir ici ) mais cette fois en laissant le nougat nature.     Pour 4 glaces individuelles : 2 oeufs 50 g de miel...

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    • Nougat glacé aux fruits confits et coulis de fraises

      Par ghislaine17 dans Douceurs, Bouchées, Glaces le 8 Mars 2015 à 11:08
        Nougat glacé aux fruits confits et coulis de fraises Source : Recette du Chef Damien sur une fiche d'un supermarché     Pour 4 nougats : 2 oeufs 50 g de miel 100 g de nougat 50 g de fruits confits en petits dés 200 g de crème fraîche épaisse une pincée de sel Pour le...

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