• Tag coulis

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  •   MOUSSE DE CITRON SUR COULIS DE FRAISE Source : Fiche d'un magazine avec des framboises - recette revue à ma façon avec des fraises Ma petite astuce pour avoir des fraises à disposition pendant plusieurs mois : je profite en avril/mai des grandes promotions à prix coutant pour acheter 2 ou 3...

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  • ...(perso, voir même pour 6) 4 cc d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 400 g de steak haché à 5% 10 cl de coulis de tomate 1 CS de paprika 1 brin de thym  (pas mis) 8 petites pommes de terre (soit pour moi 700 g) 500 g de chair de potimarron frais ou surgelé 2 CS de gruyère râpé (j'ai...

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  •   QUEUES DE LOTTE, POELEE DE LEGUMES ET COULIS DE TOMATES Source : de moi Ingrédients de mon congel : le reste d'un sachet de queues de lotte, soit 6 petites un sachet de poêlée de légumes champêtre une barquette de mon coulis de tomates maison + quelques pommes-de-terre à finir avant...

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  • ...tomates !       J'ai regardé sur internet comment en conserver au congélateur :  1) en Sauce (ou coulis de tomates) ... j'avais déjà fait de cette façon dans la Nièvre (voir   ICI ) mais cette fois-ci, après avoir mixer mes tomates cuites, j'ai en plus passé à la passoire pour enlever...

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  • ...pétoncles) 4 échalotes 4 CS d'huile d'olive 2 jaunes d’oeufs      150 g de crème (15%) coulis : 1 kg de tomates + thym, laurier, sel, poivre (pas préparé car j'avais du coulis fait maison au congel)   Eplucher, épépiner les tomates, les hacher grossièrement. Emincer...

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  •   C OULIS DE TOMATES Des tomates données par les voisins ... ou en promotion dans le magasin Rien ne se perd ... on récupère Faire une sauce avec tomates et aromates Au congélateur ... et hop, prêt à mettre dans la cocotte !   - des tomates - huile d'olive - herbes de Provence ...

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  • ...courgette d'hiver 800g de steak haché 1 oignon 1 boîte de tomates pelées (pas mis, j'ai fait mon coulis de tomates avec 4 grosses tomates) huile d'olive sel, poivre, herbes de provence   Faire cuire la courgette-spaghetti en cocotte-minute 20mn à partir du sifflement de la soupape. Pendant ce...

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