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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 30 Octobre 2019 à 11:39Osso-buco de dinde Source : une fiche d'un supermarché ... recette revue à ma façon Pour 6 personnes : environ 1,5 kg d'osso-buco de dinde 350 g de mon coulis de tomate maison (ou 1 grande boîte de tomates concassées) 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 3...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 26 Novembre 2017 à 11:58Dinde Tandoori aux fruits secs et noix de cajou Source : Un mélange d'idées, notamment des sites : CuisineAZ - LesFoodies - CuisineJournalDesFemmes ... recette revisitée à ma façon. Le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne , qui...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 1 Juillet 2017 à 15:00Blanquette de dinde (avec os) Source : Un mélange du Site PtitChef et du Blog LaPopotteaLolo Pour 6 personnes : 6 bas de cuisses de dinde avec os 1 boîte de champignons de Paris entiers (230g égoutté) 1 barquette de 200 g de lardons fumés 1 gros oignon 2...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 15 Avril 2016 à 11:23Paupiettes de dinde aux poivrons et pommes de terre Dans mon congélateur, paupiettes de dinde et poivrons ... le reste dans mes placards ... et voilà une petite recette bien sympa !! Pour 6 personnes : 6 paupiettes de dinde 3 poivrons : 1 jaune, 1 vert, 1 rouge 3 belles pommes de...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 4 Janvier 2016 à 10:07Cuisse de dinde aux girolles et marrons, sauce crémeuse au Crémant d'Alsace Source : Fiche d'un supermarché - recette initiale avec pintade et champagne ... et revue à ma façon Pour 4 personnes : une belle cuisse de dinde 1 boîte de marron au naturel 1 bocal de girolles de...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 10 Mai 2015 à 17:53Sauté de dinde au citron Source : Fiche de mon classeur et arrangée à ma façon Pour 6 personnes : env. 850 g de sauté de dinde 40 cl d'eau chaude 1 citron rincé et coupé en tranches le jus d'1/2 citron 1 oignon 3 cc de fond de volaille 1 cc de maizena 20 g + 20 g de beurre (ou...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 3 Novembre 2014 à 14:03Blancs de dinde aux poivrons et pois-chiches à la sauce tomate et miel Source : d'après une idée d'une ancienne recette WW "Blancs de dinde au miel" et revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 blancs de dinde 3 échalotes 1 CS d'huile d'olive 2 CS d'herbes de Provence 3 CS de miel 1...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 21 Mai 2014 à 10:30OSSO BUCCO DE DINDE AUX PRUNEAUX ET SAUCE MUSCAT Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : des morceaux de dinde pour Osso-Bucco (env. 1,3 kg) 150 g de lardons (pas mis car il y en avait déjà dans mon entrée) 1 gros oignon 2 verres de vin blanc sec (j'ai mis du muscat) 1 grosse...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 10 Avril 2014 à 17:18R OULADE DE DINDE, SAUCE CREME ET BIERE Source : fiche d'un ancien magazine Pour 4 personnes : 4 fines escalopes de dinde 8 tranches de bacon 4 tranches de croque-emmental 10 cl de crème liquide 10 cl de bière blonde 1 oignon (j'ai mis 3 échalotes) 2 cc rases de fond de veau du beurre poivre...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 19 Mars 2014 à 10:01FILET DE DINDE AUX TROIS POIVRONS (Actifry) Source : livret de l'appareil Actifry avec sa cuillère-dosette ... recette revue un peu à ma façon Pour 4 personnes : 600 g de blancs de dinde en lanières d'environ 1cm par 3cm 3 poivrons : 1 rouge, 1 vert, 1 jaune 1 gros oignon 2 gousses d'ail...
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **
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