• Tag filet

    Résultats pour la recherche du tag filet :
  • ...CuisineJournalDesFemmes    ....   recette avec poulet et revue à ma façon avec porc       Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc de 560g 1 petit pot de poivrons rouges grillés et marinés env. 235g d'oreillons d'abricot ... perso, des abricots frais mais voir dans observation 20 cl...

    Lire la suite...

  •   Filet mignon en croûte Source :  Site Marmiton     Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc ... le prendre pas trop gros, le mien de 650g était un peu grand pour ma pâte feuilletée 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 1 oignon jaune du beurre...

    Lire la suite...

  • ...ICI    ...  qu'il y a un mois, j'ai profité d'une promo de mon supermarché pour faire, non pas 1 filet mignon de porc séché, mais 2 filets mignons afin d'avoir 2 "saucissons" de Lomo.       Pour cette fois-ci,  j'ai laissé la viande 16 heures dans le gros sel (les filets mignons...

    Lire la suite...

  •   Lomo (ou filet mignon de porc séché) Source : Blog FramboisesEtBergamote     Qu 'est ce que le lomo ? C'est une charcuterie ancienne d'origine espagnole, réalisée à partir de filet mignon de porc.  Le filet est cuit au sel puis aromatisé et séché pendant plusieurs semaines...

    Lire la suite...

  •   FILET DE JULIENNE A LA CREME PERSILLEE ACCOMPAGNE DE SA PUREE BROCOLI Source : Recette WW mais complètement revue à ma façon (sauf le dosage des ingrédients)   Pour 4 personnes  ... mais risque d'être un peu juste pour des gourmands, je dirais plutôt pour 3 personnes : 420 g de filets de...

    Lire la suite...

  • ...2008 (du temps du blog signé sous Ghislaine58) facile et bonne.       Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud (120g chacun) 1 cc d’huile 1 oignon 25 cl de bière blonde 2 CS de curry 12 cc de crème fraiche 15% sel, poivre       Préchauffer le four à 200° Dans une sauteuse faire...

    Lire la suite...