• Tag four

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  •   Mont d'Or au four Source :  Blog LeauALaBouche       Pour 2 ou 3 personnes : 1 Mont d'Or de 500 g environ 5 cl de vin blanc sec (voir *) Pour le service : du pain un peu rassis coupé en gros dés quelques pommes de terre épluchées et coupées en gros dés quelques...

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  • ...farinée, partager en 16 petits pâtons et leur donner une forme ovale ou allongée, puis les disposer sur une plaque à four recouverte de papier de cuisson ... perso, j'ai dû faire 2 plaques pour les espacer suffisamment. Recouvrir les pâtons d'un torchon et laisser gonfler pendant 30 mn.  ...

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  •   Beignets au four Source :  Blog C'est Nathalie qui cuisine   et  Blog Plaisirs de la maison       Pour env. 10 beignets selon l'épaisseur et les emportes-pièces ... perso, j'ai fait 12 beignets 320 gr de farine 1 sachet de levure Briochin 12 cl de lait + un peu pour la cuisson 20 gr...

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  • ...basilic (perso, persillade en flacon)   Essuyer le poisson avec du papier absorbant. Préchauffer le four à 180°. Laver et couper les tomates en tranches. Hacher l'ail et le basilic, mélanger les tomates avec ce hachis . Disposer la moitié des tomates dans un plat allant au four. Ajouter le...

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  • ...bandes d'environ 1 cm Enrouler les bandes autour de la saucisse Placer sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de cuisson Faire dorer au jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau Enfourner 12 à 15 mn dans le four préchauffé à 180° A la sortie du four, former les yeux avec...

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  • ...sucre vanillé et y verser le lait aromatisé, en mélangeant délicatement sans faire mousser. Préchauffer le four à 180°. Si besoin filtrer la préparation et la verser dans 4 ramequins. Mettre les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude et mettre au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que...

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  •   CUISSES DE POULET AU FOUR Source : de moi   Faire un poulet ou des cuisses de poulet au four : rien d'extraordinaire ... mais pour cette fois-ci, P'tit mari a tellement été emballé par ce plat et sa sauce, que je la note pour moi ... et pour vous !   Pardonnez-moi, mais comme j'ai fait...

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  • ...de margarine 30 cl d'eau + 2 cc bombées de fond de roti sel, poivre   Mettre dans un plat à four la cuisse de dinde pommadée d'un peu de margarine, ajouter l'oignon coupé et verser l'eau mélangée au fond de roti, sel poivre. Laisser cuire 1 h à 200° en arrosant et en retournant la...

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  • ...de lait   meringue : 2 blancs d'œuf – 1 CS de sucre + 1 sucre vanillé       Préchauffer le four à 240° Th7/8.   Dans une terrine, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre, puis ajouter la maizena. Faire bouillir le lait. Ajouter la préparation dans la casserole et faire épaissir 1 mn...

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