• Tag fruits de mer

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  • Blanquette de Fruits de Mer

    Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 11 Février 2009 à 10:37
      BLANQUETTE DE FRUITS DE MER Source : Fiche d'un supermarché revue à ma façon   Pour 4 personnes : 200g de moules décortiquées surgelées 200g de pétoncles surgelées 200g de crevettes décortiquées surgelées 3 échalotes 3 tomates 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 15 cl...

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  • Soufflé au crabe

    Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 8 Octobre 2008 à 07:47
      SOUFFLE AU CRABE Source : fiche Fleury Michon Pour 4 personnes :  50g de beurre + pour le moule (40g margarine 60%) 50g de farine 50 cl de lait (écrémé) 200g de miettes "saveur crabe" (surimi) 4 œufs sel, poivre, muscade     Préchauffer le four à 220° Préparer une sauce béchamel...

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