• Tag gruyère

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  • ...tomates pelées (380g) 2 cc de poudre d'ail 1 grosse CS de persil haché 2 oeufs du beurre du gruyère râpé sel, poivre Ajout perso: un restant de champignons de Paris       Les endives : Nettoyer les endives, creuser le pied pour l'amertume, les c ouper en 4 dans le sens...

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  •   Soufflé au jambon et gruyère Source : Vieille fiche de mon classeur       Pour 4 personnes : 200 g de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 50 g de farine 50 g de beurre (ou margarine 60%) 50 cl de lait 4 oeufs 1 pincée de muscade sel, poivre       Couper le jambon...

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  • ...était un peu grand pour ma pâte feuilletée 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 1 oignon jaune du beurre ... ou margarine 60% 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 cc d'eau     Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec le beurre....

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  • ...sachet de levure chimique 3 oeufs 5 cl d'huile d'olive 15 cl de lait (écrémé) 100 g de gruyère râpé 1 belle CS de moutarde forte sel, poivre un peu de margarine et de farine pour le moule     Préchauffer le four à 200°C Battre les oeufs et ajouter lait, huile,...

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  • ...farine 4 oeufs 50 cl de lait écrémé (j'ai mis 40 cl de lait écrémé et 10 cl de vin blanc) 30 g de gruyère râpé (j'ai mis 60 g) 1 cc de margarine sel, poivre, muscade en poudre   Dans un saladier, mélanger : la farine, les oeufs, le lait en le versant peu à peu (et le vin). Saler,...

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  • ...petites pommes de terre (soit pour moi 700 g) 500 g de chair de potimarron frais ou surgelé 2 CS de gruyère râpé (j'ai mis un peu plus) sel, poivre   Préchauffer le four à 200°. Peler, laver les pommes de terre, les détailler en petits morceaux et faire cuire avec la chair de...

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  • ...à l'emploi 2 oignons (je n'ai pas mis) 200 g de lardons fumés 1 CS de crème fraîche épaisse 50 g de gruyère râpé (j'ai mis 70 g) 20 g de beurre 1 CS de farine 2 oeufs 1 jaune pour la dorure + 1 cc de lait poivre mais pas de sel à cause des lardons     Éplucher et couper le potiron en...

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  • ...dînatoire)   3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 2 CS d'huile d'arachide 12,5 cl de lait 100g de gruyère râpé 200g de bleu 60g de noix sel, poivre         Préchauffer le four Th 5/6 (180°/200°)   Dans un saladier, travailler les œufs, l'huile, le lait tiède. Ajouter la...

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  • ...Source : Livre de recettes WW Pour 6 parts   : 3 œufs 4 tranches de jambon blanc dégraissé 120g de gruyère 2 CS de moutarde, sel 3 CS de farine   Préchauffer le four à 200° Dans une terrine, mélanger les œufs, la farine, la moutarde, le sel Ajouter le jambon coupé fin et le gruyère....

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  • ...feuilletée 4 œufs 20 cl de crème fraîche 15% 20 cl de lait écrémé 150 g de dés de jambon 90 g de gruyère sel, poivre muscade (facultatif)       Préchauffer le four à 200° Dérouler dans le moule à tarte la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette. Disposer sur le fond...

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