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Par ghislaine17 dans Poissons le 12 Mai 2021 à 11:06...chair ferme 2 tomates 1 gros oignon 1 cc d'ail en poudre 15 cl de vin blanc … du Muscat 2 cc d'herbes (mon mélange thym/romarin) de l'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à 220°C. Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles très fines et les passer sous l'eau...
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Par ghislaine17 dans Légumes = accompagnement le 30 Juillet 2020 à 19:38...râpé P our le jus de cuisson : env. 5 CS d'huile d'olive 1 CS de vinaigre balsamique des herbes de Provence de la persillade en flacon sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Laver et essuyer les légumes, les couper en rondelles de même épaisseur. Dans un plat...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 28 Mai 2020 à 14:31...soja 2 CS d’huile d’olive 1 CS de moutarde 1 CS de miel 1 pincée de paprika des herbes de Provence (mon mélange thym-romarin) Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol. Piquer la peau des cuisses avec la pointe d’un couteau afin que la...
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Par ghislaine17 dans Viande = Boeuf, Veau le 9 Mai 2020 à 12:05...os) Marinade : 6 CS d’huile d’olive 2 CS de vinaigre balsamique le jus d'1/2 citron des herbes (mon mélange thym/romarin) sel, poivre Mélanger tous les ingrédients de la marinade . Disposer les tranches de veau dans un plat, les envelopper de marinade, les laisser 2 ou 3...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 2 Mars 2020 à 17:56...tomates-cerises 1 briquette de purée de tomates (20 cl) 1 cc d'ail en poudre 2 CS de persil haché des herbes aromatiques ... 1 CS de mon mélange thym/romarin 20 cl d'eau chaude + 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc de l'huile d'olive sel, poivre en...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 17 Juillet 2019 à 22:28...grosse pincée de paprika 4 CS de sauce soja 2 cc d'ail déshydraté 4 CS d'huile d'olive 2 cc d'Herbes de Provence ... mon mélange thym/romarin Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un petit saladier. Piquer un peu la peau des cuisses et les enrober entièrement de...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 12 Décembre 2017 à 18:38...24 heures. Le lendemain, rincer le filet de canard grossièrement (le sel doit partir mais il doit rester des herbes) et le sécher avec du papier absorbant. Placer le filet sur un torchon propre et sec, recouvrir les deux faces du filet avec le piment d’Espelette. Enrouler le filet dans le...
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Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 18 Janvier 2017 à 10:31...un peu de margarine 1 bouillon de cube dégraissé de volaille sel, poivre, piment d'Espelette Herbes de Provence Epépiner les poivrons, peler les oignons. Couper le tout en lamelles. Enlever la peau des tomates et les couper en morceaux. Dans une cocotte, faire suer les...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 16 Juillet 2016 à 11:07...magret de canard) On peut le parfumer de différentes façons, celui-ci sera au piment d'Espelette et aux herbes de Provence. 1 filet mignon de porc de 500 à 600 g 1 kg de gros sel 2 cc de piment d’Espelette 2 cc d'herbes de Provence Enlever un maximum de parties grasses sur...