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Par ghislaine17 dans Poissons le 26 Janvier 2021 à 10:52Lotte à la bisque de homard Source : SiteLaBelleIloise ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 boîte de bisque de homard soit 400g env. 800 g de lotte épluchée et coupée en morceaux 10 cl de vin blanc (remplacé par du Muscat) 10 cl d'eau 15 cl...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 19 Décembre 2017 à 17:16Cassolettes de St Jacques et Crevettes à la Bisque de Homard et Armagnac Source : Blog MagaliCuisine ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes ... ou pour 6 avec mes changements ( voir Obs. ) 16 noix de st jacques ... les miennes étant toutes...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 27 Décembre 2015 à 15:07Bisque de Homard aux crevettes flambées au whisky Source : Site CuisineAZ - recette initiale avec gambas ... mais revue à ma façon Pour info , cette recette peut être considérée : soit comme un gratin du fait que les mini-cocottes passent au four pour gratiner le fromage...