• Tag noir

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  • Tatin au boudin noir et pommes

    Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 25 Février 2019 à 11:34
      Tatin au boudin noir et pommes Source :   Blog EnjoyAndSmile    ...  recette légèrement revue à ma façon       Pour 4 personnes : 1 moule à tarte de 28 cm de diamètre 1 pâte feuilletée prête à dérouler 5 petites pommes ... voir 1 ou 2 en plus , voir (*) 3 boudins noirs...

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  • Confiture de Raisins Noirs

    Par ghislaine17 dans Confitures, Pâtes à tartiner le 20 Octobre 2012 à 08:00
      CONFITURE DE RAISINS NOIRS Pour environ 3 pots de 370g : 1,5 kg de raisins sucre cristal 20cl d'eau 1 citron     Egréner le raisin et laver les grains. Mettre dans un grand faitout avec de l'eau. Les faire éclater, cela demande environ 5 à 10 mn, en remuant de temps en temps.   Passer...

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  • Verrines de boudin noir et compote de pommes

    Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 9 Novembre 2009 à 08:36
        Verrines de boudin noir et compote de pommes   Source : sites AFTouch-cuisine et Goosto       Pour 2 Verrines : 2 x 100g de compote de pommes 2 boudins noir de 125g chacun 2 échalotes Beurre Sel, poivre 2 biscuits "spéculoos"     Dans une casserole a feu doux mettre une...

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  • Rose des sables (chocolat noir)

    Par ghislaine17 dans Douceurs, Bouchées, Glaces le 16 Octobre 2009 à 08:36
    ROSE DES SABLES (chocolat noir) Source : recette WW   130g de chocolat noir (j'ai mis 150g) 100g de corn-flakes 60g de beurre 41% (j'ai mis 50g) rajout : 20g de sucre glace Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 1 mn. Mélanger avec le sucre glace....

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  • Paupiettes de dinde aux raisins

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 6 Novembre 2008 à 08:12
    ...RAISINS Source : Fiche d'un ancien magazine   Pour 6 personnes :   6 paupiettes 150g de raisin noir et 150g de raisin blanc 2 oignons du thym 30 cl de fond de veau 10 cl de vin rouge 60g de beurre (50g de margarine 60%) sel, poivre   Peler et émincer les oignons. Faire fondre le beurre...

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