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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 24 Octobre 2020 à 17:45...100 g de gruyère râpé 50 g de farine 50 g de beurre (ou margarine 60%) 50 cl de lait 4 oeufs 1 pincée de muscade sel, poivre Couper le jambon en tout petits dés. Séparer les jaunes d'oeufs dans un bol et les blancs dans un saladier. Réserver. Faire tiédir le lait....
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 9 Septembre 2020 à 17:27Chakchouka aux œufs Source : Blog DietEtDelices … recette revue à ma façon Info de la source : La chakchouka est un plat traditionnel du Maghreb qui se présente un peu comme une ratatouille à base de tomates et poivrons dans laquelle on vient pocher des oeufs dont le...
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Par ghislaine17 dans Gâteaux sans fruit le 9 Août 2020 à 10:51...Alaro ... recette pour 8 pers. et revue à ma façon pour 6 pers. Pour 6 personnes : 4 œufs 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 40 g de farine 40 g de maizena 1 pincée de sel fin un peu de margarine 60% ( ou beurre) et de sucre pour le moule ...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 31 Mai 2020 à 17:10...vieux magazine Pour 4 personnes : 500 g de filets de lieu noir (ou autre poisson blanc) 2 gros oeufs 100 g de crème fraîche épaisse (15%) 2 CS de persil haché sel, poivre un court-bouillon Préparer un court-bouillon : Dans une grande casserole, mettre de l'eau avec 3...
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Par ghislaine17 dans Dessert Citron le 24 Mai 2020 à 10:28...à charlotte + du film alimentaire 1 boîte de biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre en poudre le jus de 2 citrons jaunes le zeste d'1 citron ... j'ai remplacé par des mini-bouts d'écorces de citron confit 3 g de gélatine (1 feuille 1/2) du...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 23 Février 2020 à 14:09...en remplir un 5ème : 3 boudins noirs (d'env. 120g chacun) 2 ou 3 pommes suivant la grosseur 4 œufs 15 cl de crème liquide 30 g de farine 2 ou 3 pincées de piment doux en poudre sel, poivre un beurre de beurre pour les moules Préchauffer le four à 180°C. Enlever la...
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Par ghislaine17 dans Fête Rois : Galette, Brioche le 13 Janvier 2020 à 10:14...commerce ... peut-être 2 pâtes ou faire des ronds assez petits (** voir explication dans le paragraphe) 1 oeuf 70 g de poudre d’amandes 50 g de sucre semoule 50 g de beurre mou 1 cc de rhum 1 jaune d’oeuf dilué avec un peu de lait pour la dorure perso : de la gelée de...
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Par ghislaine17 dans Dessert Abrico-Pêch-Nect le 8 Décembre 2019 à 11:58...grosse boîte d'abricot au sirop 75 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 30 cl de lait (écrémé) 2 CS de crème fraîche épaisse (15%) du sucre cassonade Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et...
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Par ghislaine17 dans Dessert Prune-Mirabel-Pruno le 9 Novembre 2019 à 11:13...de 500 g du jardin et au congélateur 15 cl de crème fraîche liquide entière ... j'ai mis 20 cl 1 oeuf ... j'ai mis 2 oeufs 1 grosse CS de maïzena 80 g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse CS de sucre cassonade facultatif : un peu de confiture diluée dans de...
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Par ghislaine17 dans Gâteaux sans fruit le 25 Septembre 2019 à 16:00...à la cuisson, pour redescendre ensuite en refroidissant. Pour 6 personnes : 100 g de farine 4 oeufs 300 g de lait écrémé 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre en poudre du Nutella (env. 10 cc) du beurre pour le moule (ou margarine 60%) Préchauffer le four à...
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