• Tag orange

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  • Tarte à l'orange meringuée

    Par ghislaine17 dans Dessert Orange - Clémentine le 15 Avril 2021 à 10:44
      Tarte à l'orange meringuée J'ai repris l'exemple de ma tarte au citron meringuée mais cette fois avec de l'orange curd     Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte sablée de la crème à l'orange (orange curd) faite un peu avant et refroidie -  recette ICI pour la meringue : 4 blancs...

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  • Orange Curd ou Clémentine Curd (sans beurre et au micro-ondes)

    Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 12 Avril 2021 à 11:45
      Orange Curd ou Clémentine Curd (sans beurre et au micro-ondes) Source :    Blog LaFabriqueDeLola   et  Blog ChristalieFolie         Pour 1 pot à confiture, voir un peu plus : 20 cl de jus d'orange ou de clémentine 3 œufs 80 g de sucre en poudre 1 CS de maïzena     Prendre un...

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  • Charlotte au citron

    Par ghislaine17 dans Dessert Citron le 24 Mai 2020 à 10:28
    ...remplacé par des mini-bouts d'écorces de citron confit 3 g de gélatine (1 feuille 1/2) du jus d’orange (1 briquette)       Envelopper l'intérieur du moule à charlotte avec du film alimentaire pour rendre le démoulage plus facile. Casser les oeufs et séparer les jaunes des...

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  • St-Jacques au beurre d’agrumes

    Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 11 Avril 2020 à 11:31
    ...Pour 2 personnes : 8 noix de St-Jacques avec ou sans corail sel, poivre un peu de beurre 1 orange pour la présentation (peut-être qu'1/2 suffira) en accompagnement : des pommes Duchesse surgelées pour le beurre d’agrumes : 2 oranges 1 citron jaune 40 g de beurre sel,...

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  • Cabillaud au beurre d'orange

    Par ghislaine17 dans Poissons le 5 Février 2020 à 16:28
      Cabillaud au beurre d'orange Source :    Blog Lolibox    ...   recette revue à ma façon         Pour 4 personnes : 4 morceaux de cabillaud Pour la sauce : 2 CS de crème fraîche épaisse 50 g de beurre 10 CS de jus d'orange ... 1 orange m'a suffit (+ des petits morceaux...

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  • Moelleux amande et orange

    Par ghislaine17 dans Dessert Orange - Clémentine le 1 Août 2019 à 12:16
      Moelleux amande et orange Source : Fiche d'un magazine (avec amande/orange/citron) ... et revue à ma façon (amande/orange)     Pour 6 personnes : 4 oeufs 110 g de sucre ... j'ai mis 100 g 100 g de poudre d'amandes le jus d'1 orange et d'1 citron ... j'ai mis 2 oranges (voir Obs.)...

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  • Crevettes sauce à l'orange, miel, gingembre

    Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 25 Mars 2019 à 16:53
      Crevettes sauce à l'orange, miel, gingembre Source :   Site Odelices    ... recette légèrement revue à ma façon (pas gambas mais crevettes roses)       Pour 4 personnes : 500 g de crevettes roses 1 oignon le jus de 2 oranges 2 CS de miel 1 cc de gingembre sel, poivre...

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  • Cabillaud aux tomates et olives, parfumé à l’orange

    Par ghislaine17 dans Poissons le 14 Mai 2017 à 10:46
      Cabillaud aux tomates et olives, parfumé à l’orange Source :    Blog Gastronoome    ... recette légèrement revue à ma façon       Pour 4 personnes : environ 600 g de cabillaud (ou autre poisson blanc) 500 g de petites tomates rondes 1 petit oignon ... j'ai mis 2 échalotes 1...

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  • Couscous de poulet à l'orange

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 12 Janvier 2015 à 11:56
    ...<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:DoNotOptimizeForBrowser/> </w:WordDocument> <![endif]--> COUSCOUS DE POULET A L'ORANGE Source : Site Couscous Ferrero   (dont 2 livrets à télécharger gratuitement) - recette revue à ma façon         Pour 4 personnes : 4 pilons de poulet ......

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  • Moelleux à l'orange

    Par ghislaine17 dans Dessert Orange - Clémentine le 16 Mars 2014 à 12:00
      MOELLEUX A L'ORANGE Source :  Blog Chez Christummm (petits gâteaux)   et   Blog Lachtite patissière (grand gâteau)     125 g de beurre mou 125 g de sucre 125 g de farine 3 oeufs le zeste et le jus d'une orange 1 cc levure chimique Pour le sirop : le jus de 2 petites oranges...

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