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  •   PAIN MARGUERITE   Suivre le mode d'emploi de la farine "spécial pain" en l'occurrence pour aujourd'hui du pain de campagne Programme MAP : PATE <!-- [if !supportEmptyParas]--> Puis : Sur la table farinée, former un petit boudin allongé et diviser en 7 patons Former 7 boules et les...

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  •   PAIN EN COURONNE ET TORSADE   Après avoir essayé le pain en couronne puis le pain torsadé, j'ai fait un amalgame des deux et voici donc le pain en couronne et torsadé ! Je m'amuse toujours autant à jouer les boulangères et à tester des formes différentes !        ...

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  •   PAIN VIENNOIS (dans un moule à cake) Source : Blog de Fidji 70g de beurre mou (margarine 60%) 2 œufs fouettés en omelette + lait = 300g 1 cc de sel 40g de sucre (j'ai mis 60g) 475g de farine T45 1 sachet de levure Briochin   Mettre dans l'ordre comme ci-dessus dans la MAP –...

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  •   PAIN SANDWICH Source : Notice de la MAP       Poids du pain         0,680       0,906 Eau                       220 ml     300 ml Huile                     4,5 CS        6 CS     j'ai mis 2 CS d'huile + 2 CS d'eau Sel      ...

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  • PAIN DE MIE (cuit en MAP) Source : Rebecca Pugnale (livre MAP - 100 recettes)     Eau 160 ml 200 ml 240 ml Lait 80 ml 100 ml 120 ml Sel 1 cc 1,5 cc 2 cc Sucre 15 g 20 g 25 g Beurre ou margarine 30 g 40 g 50 g Farine T55 400 g 500 g 600 g Levure déshydratée 1,5 cc 2 cc 2,5 cc <!--[endif]-->...

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  •   PAIN MULTI-CEREALES (cuit à la Map et cuit au four)   Recette faite avec la farine Francine "spécial  pain Multi-céréales" et son mode d'emploi. - 500 g de farine pour Pain Multi-Céréales FRANCINE - 275 g d’eau - 1 cuillère à café et demi de sel - 1 sachet de Levure...

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