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Par ghislaine17 dans Poissons le 11 Avril 2018 à 11:13...d' 1/2 petit citron 20 g de beurre + 40 g 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraîche 2 CS de persil haché sel, poivre Enlever la grosse arête centrale de la lotte et couper la chair en gros cubes. Émincer les échalotes et le poireau. Rincer les champignons....
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 12 Janvier 2018 à 11:30...<w:DoNotOptimizeForBrowser/> </w:WordDocument> <![endif]--> Saint-Jacques au cognac et sauce crème persillée Source : recette WW revue légèrement à ma façon Pour 2 personnes : 8 belles St Jacques avec corail 2 cc de margarine 60% 4 cc de cognac 2 belles CS de crème...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 20 Juin 2017 à 14:10...poignée de maïs 1 bâton de coeur de palmier coupé en morceaux quelques petits dés de feta un peu de persil coupé finement pour l'assaisonnement : un ramequin de vinaigrette (huile, vinaigre, sel, poivre, moutarde) Observation : Bien évidemment, tous les ingrédients ont...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 12 Décembre 2016 à 10:34...j'ai pris un petit bocal de girolles de l'ail ... j'ai mis 1 CS de poudre d'ail en flacon 2 CS de persil frais haché sel, poivre rajout perso : quelques tranches de mon lomo maison ... certes, du magret de canard séché aurait été plus approprié pour une sarladaise ... toutefois,...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 13 Septembre 2015 à 10:44Brochettes de gambas en persillade et sauce au pastis Source : un mélange d'idées entre le site Cuisinorama et le site Marmiton - recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 500 g à 600 g de gambas (fraîches ou surgelées) 5 CS de pastis 3 CS d’huile d’olive du persil...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 26 Mars 2015 à 10:55...lentilles vertes du Puy en Velay 5 cl d'huile d'olive 1 oignon 1 ou 2 carottes sel, poivre 1 poignée de persil haché rajout perso : 1 verre de vin blanc Découper la carotte en rondelles et l'oignon en lamelles. Verser l'huile dans une cocotte et colorer les saucisses sur toutes les faces....
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 10 Mars 2015 à 10:09Emincé de volaille, sauce citron et persil Source : Fiche des produits Maggi et légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille ... pour moi, du poulet 4 cc de fond de volaille 1 gros oignon jus et zeste d'1/2 citron 2 CS de crème fraîche épaisse 1 cc de persil...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 28 Janvier 2015 à 11:46...de farine 1/2 l de lait (écrémé) 1 jaune d'oeuf 3 CS de crème fraîche (15%) le jus d'1/2 citron du persil ciselé du poivre, très peu de sel Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau avec les feuilles de laurier. Couper le filet de haddock en 4 parts. Dans un plat...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 13 Septembre 2013 à 15:10...mis 2 cuillères) 4 belles tomates 24 crevettes roses cuites 1 cuillère d'herbes hachées (j'ai mis du persil) 1 grosse pincée de fleur de sel rajout de ma part : 8 grosses tomates cerises Laver les pommes de terre grenailles sans les éplucher et égoutter soigneusement. Séparer les gousses...
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Par ghislaine17 dans Cakes et autres présentations le 10 Septembre 2013 à 11:35...200 g de chèvre en bûche 1 grosse courgette ou 2 petites 100 g de lardons fumés allumettes brins de persil 2 CS d'huile d'olive sel, poivre Laver, sécher et couper la courgette en rondelles (ne pas l'éplucher). Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire rissoler les rondelles à feu...