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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 13 Septembre 2015 à 10:44Brochettes de gambas en persillade et sauce au pastis Source : un mélange d'idées entre le site Cuisinorama et le site Marmiton - recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 500 g à 600 g de gambas (fraîches ou surgelées) 5 CS de pastis 3 CS d’huile d’olive du persil...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 26 Mars 2015 à 10:55...lentilles vertes du Puy en Velay 5 cl d'huile d'olive 1 oignon 1 ou 2 carottes sel, poivre 1 poignée de persil haché rajout perso : 1 verre de vin blanc Découper la carotte en rondelles et l'oignon en lamelles. Verser l'huile dans une cocotte et colorer les saucisses sur toutes les faces....
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 10 Mars 2015 à 10:09Emincé de volaille, sauce citron et persil Source : Fiche des produits Maggi et légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille ... pour moi, du poulet 4 cc de fond de volaille 1 gros oignon jus et zeste d'1/2 citron 2 CS de crème fraîche épaisse 1 cc de persil...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 28 Janvier 2015 à 11:46...de farine 1/2 l de lait (écrémé) 1 jaune d'oeuf 3 CS de crème fraîche (15%) le jus d'1/2 citron du persil ciselé du poivre, très peu de sel Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau avec les feuilles de laurier. Couper le filet de haddock en 4 parts. Dans un plat...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 27 Juillet 2014 à 19:42...de crème fraîche 15% 20 cl de lait écrémé 2 CS de Maïzena 300 g de surimi haché sel, poivre, du persil Préchauffer le four à 200° Battre les œufs avec la crème, diluer la maizena avec le lait, verser dans les œufs et bien mélanger, ajouter sel, poivre, persil, le...
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Par ghislaine17 dans Cakes et autres présentations le 24 Janvier 2014 à 12:00...curry 1 sachet de levure chimique 180 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait (j'ai mis 12 cl) 2 CS de persil haché 100 g de gruyère râpé sel, poivre beurre par le moule Détailler le blanc de poulet en petits cubes. Dans une poêle, cuire les morceaux avec 3 cl d'huile d'olive. Réserver. Dans un...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 28 Décembre 2013 à 09:35...pâte feuilletée rectangulaire 100 g de foie gras mi-cuit (pour moi un duo de 2x40g) 6 brins de persil 1 cc huile de tournesol sel, poivre Laver, équeuter et ciseler le persil. Dans une poêle faire chauffer l'huile. Faire revenir les champignons coupés en morceaux et le persil...
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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 22 Octobre 2013 à 12:25...barquette de 100 g) 2 CS de crème fraîche épaisse 8 noisettes de beurre brins de ciboulette (j'ai mis du persil haché) sel, poivre Laver les pommes de terre, ne pas les peler. Les mettre dans une casserole d'eau froide salée, porter lentement à ébullition et laisser cuire 25 mn. Egoutter...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 13 Septembre 2013 à 15:10...mis 2 cuillères) 4 belles tomates 24 crevettes roses cuites 1 cuillère d'herbes hachées (j'ai mis du persil) 1 grosse pincée de fleur de sel rajout de ma part : 8 grosses tomates cerises Laver les pommes de terre grenailles sans les éplucher et égoutter soigneusement. Séparer les gousses...
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Par ghislaine17 dans Cakes et autres présentations le 10 Septembre 2013 à 11:35...200 g de chèvre en bûche 1 grosse courgette ou 2 petites 100 g de lardons fumés allumettes brins de persil 2 CS d'huile d'olive sel, poivre Laver, sécher et couper la courgette en rondelles (ne pas l'éplucher). Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire rissoler les rondelles à feu...