-
Par ghislaine17 dans Dessert Autre Fruit + Sec/Confit le 26 Juillet 2021 à 18:25...long moment ... je commence par un dessert bien sympathique !!! miam-miam !! Tarte gasconne aux pommes, pruneaux et abricots secs Source : Blog de MamieCaillou … recette revue à ma façon Perso, j'ai changé un peu les doses des ingrédients et Mamie Caillou a fait sa...
-
Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 23 Février 2020 à 14:09Clafoutis de boudin noir aux pommes Source : Site MarieClaire ... recette revue en diminuant les doses pour faire moins de ramequins Pour 4 ramequins façon crème brûlée de 13 cm de diamètre ... mes moules ne faisant que 11,5 cm, j'ai pu en remplir un 5ème :...
-
Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 6 Janvier 2020 à 10:25Mini-tatins de foie gras aux pommes sur pain d'épices Sources : Site Laurent Mariotte (pour la cuisson des pommes) et Blog LaCuisineDeBernard (pour la présentation individuelle) Pour 4 cercles individuels : 4 tranches de pain d'épices (tranches pas trop épaisses) ... voir le...
-
Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 4 Décembre 2018 à 18:47...plat principal : 8 ou 10 noix de St Jacques suivant la grosseur et avec ou sans corail 2 petites pommes Golden ... pommes Royal Gala 1 petite échalote env. 40 g de beurre 8 cl de cidre 8 cl de crème liquide 1 CS de persil haché sel, poivre Eplucher et couper en petits...
-
Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 25 Mars 2017 à 11:50Mini-cocottes de boudin blanc aux pommes Source : Fiche d'un supermarché .... mais complètement revue à ma façon car j'ai aimé l'idée mais avec les ingrédients à ma disposition ... ma recette tient compte de mes changements Pour 4 personnes : 3 boudins blancs 4 petites pommes...
-
Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 1 Décembre 2016 à 11:18...Ancienne recette WW et revue à ma façon Pour 4 personnes : 500g de blancs de poulet 1 kg de pommes de terre ... je trouve que 800g suffisent 60g de bacon coupé en lanières ... j'ai mis 100g de lardons fumés 1 boîte de champignons émincés en conserve (230g égouttés) 1...
-
Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe, Beignet, Gaufre, Pancake le 1 Février 2016 à 10:38CHANCIAUX AUX POMMES Source : Blog MaMaisonPainDépices Pour la p'tite histoire : Recette française du terroir Berrichon, le Chanciaux ou le Sanciaux est une crêpe épaisse et fondante, préparée avec des pommes caramélisées Pour 4 personnes : 60 g de farine 125 ml de lait 1...
-
Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 16 Juin 2014 à 10:55CRUMBLE AUX POMMES Source : Fiche de mon classeur Pour 4 ramequins ... perso, j'ai fait 5 ramequins car j'ai fait mon reste de pommes, soit 700 g 600 g de pommes le jus d'1/2 citron 1 ou 2 CS de rhum 2 CS de sucre du beurre pour les ramequins Pour la pâte à crumble : 80 g de farine 50...
-
Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 15 Août 2013 à 11:26TIAN DE POMMES AU MIEL Source : site recettes pour tous Pour 6 personnes : ... perso j'ai fait 8 ramequins 1 kg de pommes 100 g de miel 100 g de poudre d'amande (j'ai mis 1 sachet de 125 g) 3 oeufs 20 cl de crème liquide Le jus d'un citron 1 sachet de sucre vanillé...
-
Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 1 Mai 2013 à 17:37...POULET A LA NORMANDE Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet 6 pommes 2 grosses échalotes 20cl de cidre brut ( j'ai mis 40cl) 100g de beurre sel, poivre, cannelle 4CS de crème fraîche Préchauffer le four à 180° Avec un peu de matière grasse beurrer un...