• Tag pommes

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  •   Feuilletés aux pommes caramélisées et marrons glacés Source :  Blog Kaderick-en-kuizinn - recette initiale avec feuilles de brick et revue à ma façon avec feuilletés individuels       Pour 4 feuilletés : 4 feuilletés individuels 4 petites pommes 90 g de brisures de marrons glacés...

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  • CRUMBLE AUX POMMES Source : Fiche de mon classeur     Pour 4 ramequins ... perso, j'ai fait 5 ramequins car j'ai fait mon reste de pommes, soit 700 g 600 g de pommes le jus d'1/2 citron 1 ou 2 CS de rhum 2 CS de sucre du beurre pour les ramequins   Pour la pâte à crumble : 80 g de farine 50...

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  •   FLAN AUX POMMES CARAMELISEES Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : 600 g de pommes 2 pincées de cannelle en poudre 20 cl de crème fraîche 4 oeufs 30 g de beurre 60 g de sucre + 40 g 1 CS de rhum du sucre glace   Peler et couper les pommes en deux, retirer le coeur et les...

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  •   Terrine aux pommes, enrobée de caramel au beurre salé Source :  blog de MamieCaillou - recette revue à ma façon Pour 6 à 8 parts : 4 grosses pommes ou 5 petites 30 g de beurre 1 CS de rhum 30 cl de lait 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 CS de maizena du caramel au beurre salé   Peler et...

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  • TIAN DE POMMES AU MIEL Source : site recettes pour tous       Pour 6 personnes :   ... perso j'ai fait 8 ramequins 1 kg de pommes     100 g de miel 100 g de poudre d'amande (j'ai mis 1 sachet de 125 g) 3 oeufs 20 cl de crème liquide Le jus d'un citron 1 sachet de sucre vanillé...

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  • ...POULET A LA NORMANDE Source : Fiche de mon classeur     Pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet 6 pommes 2 grosses échalotes 20cl de cidre brut  ( j'ai mis 40cl) 100g de beurre sel, poivre, cannelle 4CS de crème fraîche   Préchauffer le four à 180° Avec un peu de matière grasse beurrer un...

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  • ...le   Site de la tarte tatin     1 pâte brisée ou feuilletée (perso : feuilletée) 1 kg de pommes golden  ( ** ) 100g de sucre 40g de beurre ou margarine un peu de nappage de caramel liquide en flacon rajout :  1 sachet de sucre vanillé   Vider les pommes, les peler, les couper en 8....

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  •   BOUDIN BLANC AUX POMMES ET SAUCE NORMANDE 2ème Source : Fiche de mon classeur       Pour 4 personnes : 4 boudins blancs 4 pommes golden 15 cl de cidre 15cl de crème fraîche sel, poivre du beurre   Eplucher les pommes, les tailler en lamelles et les faire revenir dans le beurre....

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  • TARTE AUX POMMES "EXTRA" Source : Blog La cuisine de Mel     Pour 1 moule à tarte de 28cm, soit 8 parts : 1 pâte feuilletée ou brisée 6 pommes 1 yaourt nature + lait = 150g 75 g de farine 150 g de sucre (j'ai mis 100g) 3 œufs (j'ai mis 4 moyens) 1 cc d'extrait de vanille liquide   Battre au...

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  •   STRUDEL AUX POMMES Source : vieux magazine Mode & Travaux         Pour 6 personnes : 700g de pommes gala 100g de raisins secs macérés au rhum 50g de beurre parfumé (vanille, cannelle ...) 1 pate feuilletée de 350g 1 oeuf battu de la gelée de pomme ou abricot sucre glace     Faire...

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