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  • ...spécial quiche revue à ma façon         Pour 6 à 8 parts : 1 pâte à tarte feuilletée Poivrons : 1 rouge, 1 vert, 1 jaune 4 oeufs 20cl de lait écrémé 20cl de crème faîche 15% 90g de gruyère râpé sel, poivre     Laver et couper les poivrons en petits dés après avoir enlever les...

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  • ...cerises dénoyautées en conserve sans sucre ajouté (*) 2CS de sucre 1/2 cc de cannelle 20 cl de vin rouge 15cl d'eau de bouillon de viande (eau + 3cc de fond de veau) 2cc de liant pour sauce (2cc de maizena) sel, poivre, persil 4 croquettes de pomme-de-terre congelées (j'ai...

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  • ...de farine 100 g de gruyère rapé 1 sachet de levure 150 g de dés de jambon 150 g de poivrons (vert,rouge) sel, poivre     Préchauffer le four Th 200° Dans une poêle faire revenir avec un peu d'eau les poivrons lavés, épépinés et coupés en petits dés. Réserver. Dans un saladier,...

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  • ...150g de raisin noir et 150g de raisin blanc 2 oignons du thym 30 cl de fond de veau 10 cl de vin rouge 60g de beurre (50g de margarine 60%) sel, poivre   Peler et émincer les oignons. Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire blondir les oignons. Ajouter les paupiettes et faire dorer de...

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