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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 8 Juillet 2020 à 15:48Salade Créole (crevette, ananas, coco) Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 4 personnes : 1 salade (feuille de chêne) 3 tomates 250 g de crevettes roses 4 tranches d'ananas en boîte 1 petite boîte de maïs soit 140g égoutté de la noix de coco râpé vinaigrette...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 16 Juillet 2019 à 17:53Salade d'avocat, radis, maïs, comté, échalote 2ème assiette fraîcheur faite avec les restes d'ingrédients de la 1ère (salade d'avocat et de crevettes à la noix de coco grillée - voir ICI ) Pour cette assiette, pas de crevettes mais en remplacement des dés de comté ... et...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 14 Juillet 2019 à 15:56Salade d'avocat et de crevettes à la noix de coco grillée (îles Caïman) Source : BlogdeCata ... recette légèrement revue à ma façon Pour la p'tite histoire : Les Iles Caïman sont un territoire britannique des mers des Caraïbes. La cuisine traditionnelle...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 6 Juillet 2019 à 14:28Salade de lentilles aux lardons, tomate, oeuf, échalote Source : mon idée de salade composée avec des lentilles Pour 2 personnes : 120 g de lentilles à cuire 1 échalote épluchée et émincée 2 oeufs durs 1 belle tomate 1 petite barquette de lardons fumés vinaigrette...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 17 Septembre 2018 à 14:43Salade de pomme de terre, jambon, comté, tomate Source : mon idée avec ce que j'avais à disposition Pour 2 personnes : 2 petites pommes de terre cuites, épluchées et coupées en dés 2 tranches de jambon coupées en mini-lamelles 2 tranches de comté coupées en petits dés 2...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 4 Septembre 2017 à 10:32Salade de pomme de terre aux harengs fumés Source : Blog LesBonsRestaurants ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes : 400 g de pommes de terre pas trop grosses environ 100 g de harengs fumés doux 1 petite échalote émincée un peu de ciboulette...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 25 Août 2017 à 18:44Salade strasbourgeoise (avec knacks) Source : Un mélange d'idées entre Blog GourmandDetrillieEtJessica et Blog LaPopotteaLolo Pour 4 personnes en plat principal ... ou pour 6/7 personnes en entrée : 450 g de pommes de terre 6 knacks de Strasbourg 4 oeufs...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 6 Juin 2017 à 15:10Salade d'aile de raie Source : Fiche de mon classeur et fait à ma façon Pour 4 personnes : 2 ailes de raie de 400 g environ chacune 1 CS de fond de poisson quelques feuilles de laurier 1 salade verte quelques tomates-cerises 4 petites pommes de terre pour la vinaigrette :...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 4 Janvier 2017 à 09:41Salade basque Source : Blog DélicesDeMimm ... légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes : 1 salade verte ... pour moi, une salade de feuille de chêne verte 12 ou 14 tranches fines de lomo ... mon lomo fait maison 1 morceau de fromage Ossau-Iraty coupé en petits...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 21 Juillet 2016 à 09:38Salade landaise Source : D'après plusieurs exemples sur le net et fait à ma façon Pour info : l'assiette est garnie avec mon lomo fait maison ... une vraie réussite !!! La recette est ici Pour 2 personnes en plat unique : quelques feuilles de salade 10 tomates-cerises coupées...
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **
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