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Par ghislaine17 dans Poissons le 30 Avril 2020 à 10:50Saumon à la normande en papillote Source : Très ancienne fiche oubliée dans mon classeur et retrouvée par hasard Pour 4 personnes : 4 parts de saumon ... 2 gros pavés coupés en 2 2 pommes ... des Golden 2 oignons 3 carottes 4 cc de persil haché 8 CS de cidre...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 31 Mars 2020 à 12:02Blanquette de saumon Source : Blog DelicesDouceurEtGourmandises ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes ... voir même pour 5 personnes : env. 600 g de pavés de saumon frais 1 poireau 2 pommes de terre 2 carottes Sauce béchamel : du beurre 2...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 1 Décembre 2019 à 11:45Saumon à la sauce tomatée Source : Fiche d'un magazine et revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 pommes de terre moyennes 20 tomates-cerises 15 cl de crème fraîche liquide 15 cl de coulis de tomate 5 cl de Muscat (ou vin blanc) 2 échalotes...
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Par ghislaine17 dans Cakes et autres présentations le 27 Juin 2017 à 11:47Cake au saumon fumé Source : Livre de Sophie Dudemaine Pour 6 personnes ou plus suivant les grandeurs des tranches : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol ... j'ai mis 5 cl 12,5 cl de lait ... j'ai mis 15 cl écrémé 100 g de gruyère râpé...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 31 Mars 2017 à 11:42Poisson feuilleté au saumon et poireaux Source : D'abord l'idée de la recette sur le Site GrandFrais ... puis les doses d'ingrédients pour faire un gros poisson sur le Blog Platsd1Bretonne ... et d'autres exemples de poisson sur le Site CuisinePlurielle , le Blog HoplaFerme...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 18 Août 2016 à 11:53Brochettes de saumon et de crevettes Source : D'après les exemples du Blog CoupDePouce et du Blog LeBookGourmand ... recette revue à ma façon Ma liste d'ingrédients tient compte de tous mes changements ... et pour info, j'ai fait beaucoup de marinade pour avoir du surplus qui m'a...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 14 Février 2015 à 11:37Pavé de saumon aux St Jacques et girolles Source : Blog de Sophie "Côté Soleil" - recette revue à ma façon Recette que j'ai modifiée pour 4 personnes avec une autre façon de cuisson, mes ingrédients et ma façon de faire tiennent compte de ces changements (pour la recette...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 30 Mars 2012 à 08:12TERRINE DE SAUMON Source : exemples vus sur les Forums de Supertoinette et La cuisine au coin du feu S uivant les recettes, les ingrédients sont les mêmes mais les doses changent. De plus certains préparent la terrine avec le poisson cru et d'autres le font pocher avant la préparation de...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 13 Janvier 2010 à 08:47TERRINE DE SAUMON FUME Source : blog Wombi cuisine Pour environ 6 personnes : 2 tranches de saumon fumé 2 portions de vache qui rit 2CS de crème fraîche 15% le jus d'un petit citron de l'aneth Mettre tous les ingrédients au mixer (suivant la texture,...