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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 7 Février 2021 à 11:42...Source : Blog CultureCrunch Info du net : L'omelette de la mère Poulard est une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été battus séparément, cuite à feu vif. Spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel, la mère...