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  •   TARTE TATIN AUX POIRES Source : site spécial tatin   - 1 pâte brisée - 1 kg de poires - 100 g de sucre (voir Obs .) - 40 g de beurre   Pour le caramel : - 100 g de sucre - 9 cl d'eau Placer le sucre dans une casserole épaisse (qui permettra une chaleur diffuse et constante), ajouter...

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  • TARTE D'ANTAN Source : ancienne recette WW Pour 8 personnes : 1 pâte feuilletée 3 ou 4 pommes 40 g de raisins secs 2 CS de rhum 20 cl de crème fraîche à 5% (j'ai mis à 15%) 2 oeufs 30 g de sucre roux (j'ai mis 50 g) rajout d'un sachet de sucre vanillé   Préchauffer le four à 180°. Faire...

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  •   TARTE AU THON ET FROMAGE FRAIS (ST MORET) Source : Site Qui veut du fromage.com   Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 250g de thon au naturel en boîte (2 petites boîtes de 140g net chacune) 3 tomates 3 oeufs 150g de fromage frais St Moret 10 cl de lait 50 g de gruyère râpé sel, poivre  ...

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  •   TARTE DU SOLEIL Source : fiche d'un ancien magazine Pour 6 à 8 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 70 g + 70 g de sucre jus et zestes de 2 citrons (je n'ai mis que le jus) 1 CS de maizena du sucre glace   Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte...

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  •   TARTE AUX POMMES ET AU BOUDIN NOIR Source : fiche d'un ancien magazine Pour 6 tartelettes ... perso, j'ai fait une grande tarte car j'avais plus de boudin noir et de pommes 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de boudin noir (ma barquette pesait 360 g de boudin noir) 3 pommes de la compote de...

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  • TARTE ALPINE Source : fiche d'un magazine et un peu revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 oignon 150 g de lardons fumés 150 g de champignons de Paris 2 oeufs 20 cl de crème liquide 8 à 10 tranches de fromage à raclette 1/2 cc de curry graines de pavot poivre huile d'olive...

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  •   TARTE AUX TOMATES-CERISE ET CHEVRE Source : Fiche de mon classeur - Titre initial : Tarte à la moutarde, tomates, jambon et gruyère Recette revue complètement par rapport à mes restes de frigo.   Pour 6 personnes : recette initiale :...

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  •   TARTE ALSACIENNE AUX ABRICOTS (frais) Source : ancienne recette WW Pour 8 personnes : 1 pâte brisée 400 g d'abricots dénoyautés 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 15% 10 cl de lait écrémé rajout perso : quelques amandes effilées   Préchauffer le...

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  • TARTE TATIN Source :  le magazine culinaire SocialCooking     et  le   Site de la tarte tatin     1 pâte brisée ou feuilletée (perso : feuilletée) 1 kg de pommes golden  ( ** ) 100g de sucre 40g de beurre ou margarine un peu de nappage de caramel liquide en flacon rajout :  1...

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  • TARTE AUX POMMES "EXTRA" Source : Blog La cuisine de Mel     Pour 1 moule à tarte de 28cm, soit 8 parts : 1 pâte feuilletée ou brisée 6 pommes 1 yaourt nature + lait = 150g 75 g de farine 150 g de sucre (j'ai mis 100g) 3 œufs (j'ai mis 4 moyens) 1 cc d'extrait de vanille liquide   Battre au...

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