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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 9 Juin 2019 à 11:22Grillades d’agneau et sauce barbecue Source : Site LaViande ... recette refaite à ma façon Pour 4 personnes : 8 côtelettes d’agneau ... j'ai mis moitié côtelettes et moitié travers d'agneau 2 gousses d’ail ... 2 cc de poudre d'ail en flacon 5 branches de...
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Par ghislaine17 dans Viande = Agneau, Mouton le 19 Mai 2018 à 15:22...acacias) 1 cc du mélange Epices Marocaines 2 CS de jus de citron 2 CS d’huile d’olive Essuyer la viande à l’aide d’un papier absorbant et faire quelques incisions dans sa partie supérieure à l’aide d’un couteau. Préparer la marinade : dans un bol, mélanger ensemble le...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 19 Avril 2018 à 10:44...d'un pinceau alimentaire, badigeonner le tour de la pâte avec le jaune d'oeuf battu avec l'eau. Replier la pâte autour de la viande et bien souder les bords. Badigeonner le dessus et le tour avec le reste du jaune d'oeuf, faire un décor sur le dessus avec un couteau. Déposer le feuilleté sur...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 4 Avril 2018 à 09:43Jarret de porc braisé au cidre Source : Site Marmiton ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 gros jarret de porc d'1 kg .... perso, 2 jarrets de porc fumés de 700 g chacun 2 gros oignons épluchés et émincés 50 cl de cidre doux sel, poivre ... perso, pas de sel...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 19 Mars 2018 à 10:27Mijoté de porc à la tomate et moutarde Source : Fiche d'un supermarché ... recette revue légèrement à ma façon Pour 6 personnes : 1,2 kg de sauté de porc 1 gros oignon épluché et émincé 1 boîte de tomates pelées ... perso, 1 barquette de 600 g de tomates en morceaux du...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 1 Juillet 2017 à 15:00...lardons et l'oignon émincé puis ajouter les morceaux de dinde et faire revenir sur toutes les faces. Saupoudrer la viande de farine et mélanger, puis arroser de bouillon. Ajouter les champignons, les rondelles de carottes et le bouquet garni, saler et poivrer. Laisser mijoter 1h à couvert. Une...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 25 Mai 2017 à 15:23Poulet créole coco-curry et banane dorée Source : un mélange du Site 750g et du Site Recette.net Pour 4 personnes : 3 blancs de poulet détaillés en lamelles 20 cl de lait de coco 1 gros oignon coupé en quartiers 1 CS de curry du beurre (ou de...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 10 Mai 2017 à 10:35Paupiettes de porc aux légumes, lardons et sauce crémeuse Source : Blog LaPtiteCuisineDisa ... recette faite à ma façon, ma liste d'ingrédients tient compte de mes changements Pour 6 personnes : 6 paupiettes de porc 1 barquette de 200 g de lardons fumés allumettes 1 gros...
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Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 24 Avril 2017 à 11:10...cet été et conservé au congélateur dans des barquettes, j'ai utilisé 800 g de coulis pour bien envelopper ma viande 30 cl de vin blanc ... j e n'ai mis que 10 cl du fait de ma grosse portion de coulis 1 boîte d'olives noires dénoyautées (150 g) un peu d'huile d'olive 3 brins de...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 9 Mars 2017 à 10:38...une grosse noix de beurre sel, poivre rajout : 1 pincée de piment d'Espelette Emincer la viande en fines lanières. Chauffer le beurre dans une sauteuse à feu vif et y faire dorer les lamelles d'oignon. Ajouter les morceaux de viande et les faire revenir sur toutes les faces....