• Tag volaille

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  • Osso-Bucco de dinde à la milanaise

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 2 Mars 2020 à 17:56
    ...des herbes aromatiques ... 1 CS de mon mélange thym/romarin 20 cl d'eau chaude + 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc de l'huile d'olive sel, poivre en accompagnement : des pâtes du parmesan (facultatif)       Éplucher et couper les carottes en rondelles,...

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  • Emincé de volaille sauce citron et persil

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 10 Mars 2015 à 10:09
      Emincé de volaille, sauce citron et persil Source : Fiche des produits Maggi et légèrement revue à ma façon     Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille ... pour moi, du poulet 4 cc de fond de volaille 1 gros oignon jus et zeste d'1/2 citron 2 CS de crème fraîche épaisse 1 cc de persil...

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  • Cocotte de pilons de poulet, tomate, PdT, ratatouille

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 4 Mars 2015 à 09:25
    ...fait également l'été dernier (*) 3 ou 4 belles pommes de terre 10 cl de vin blanc 3 cc de fond de volaille margarine sel, poivre je n'ai pas mis d'herbes de Provence, il y en a déjà dans mes barquettes de tomates et ratatouille (*)   Si ce plat en cocotte peut intéresser...

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  • Cuisses de poulet au coca-cola

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 24 Février 2015 à 10:11
      CUISSES DE POULET AU COCA-COLA Source :  Blog Pique-Assiette    ... et beaucoup d'autres blogs      Pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet - 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée - 1 canette de coca-cola (33 cl)       Préchauffer le four à 200 °C. Mettre les cuisses dans...

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  • Cocotte de cuisses de poulet et petits légumes

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 20 Janvier 2015 à 10:09
    ...grosses pommes de terre 1 grande boîte de petits-pois/carottes 1 verre de vin rouge 1 petite CS de fond de volaille de la margarine sel, poivre, herbes de Provence     Perso, j'ai sorti à l'avance du congélateur les cuisses de poulet, les lardons, les tomates pelées pour les faire...

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  • Curry de poulet minute

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 17 Mai 2014 à 11:30
      CURRY DE POULET MINUTE Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet soit 600g 1 petit oignon 10 cl de pulpe de tomates (berlingot Tomacoulis) 10 cl de lait de coco 2 cc de curry 2 cc de margarine 60% sel, poivre   Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et...

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  • Filet de dinde aux trois poivrons (Actifry)

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 19 Mars 2014 à 10:01
      FILET DE DINDE AUX TROIS POIVRONS (Actifry) Source : livret de l'appareil Actifry avec sa cuillère-dosette ... recette revue un peu à ma façon Pour 4 personnes : 600 g de blancs de dinde en lanières d'environ 1cm par 3cm 3 poivrons : 1 rouge, 1 vert, 1 jaune 1 gros oignon 2 gousses d'ail...

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  • Cuisses de poulet au four

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 9 Février 2013 à 15:40
    ...!   Pour 6 personnes : 6 belles cuisses de poulet 15cl de vin blanc 15cl d'eau env. 4cc de fond de volaille sel, poivre, du cerfeuil en flacon de la moutarde beurre ou margarine 1 gros oignon   Eplucher et couper l'oignon en lamelles. Le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre....

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  • Lapin au coulis de tomate

    Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 30 Janvier 2013 à 15:23
    ...été que j'ai sorti du congel sel, poivre, thym, laurier 2CS d'huile d'olive rajout perso : 4cc de fond de volaille     Faire revenir dans l'huile d'olive les lardons fumés et l'oignon coupé en petits morceaux. Ajouter les morceaux de lapin et faire dorer de tous les côtés. Pendant ce temps,...

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  • Roti de dinde au miel et curry

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 14 Juin 2012 à 08:13
    ...roti de dinde d'environ 800g 1 oignon 2 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 1CS de bouillon de volaille 1CS de miel 1CS de curry 1CS jus de citron sel, poivre   Dans une cocotte, faire revenir l'oignon coupé en morceaux puis le roti coupé lui aussi en morceaux. Dans 50cl d'eau, mélanger le...

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