• Tarte aux framboises (vite fait)

    TARTE AUX FRAMBOISES  (vite fait)
    Source : Paquet Crème Pâtissière Alsa (initialement tarte aux fraises)

    Il y a quelques temps, j'avais acheté un paquet de 3 sachets de crème pâtissière Alsa pour un dépannage au cas où ... dans le congel 1 pâte brisée et le reste d'un sachet de framboise ... d'où l'idée de ce dessert pour utiliser ces 3 ingrédients qui attendaient sagement dans leur coin ... et voilà !

     

    Tarte aux framboises (vite fait)

     

    Pour 8 personnes :
    1 pâte brisée à dérouler
    500g ou 600g de framboises surgelées
    1 sachet de crème pâtissière Alsa

     

    Sortir les framboises du congélateur et les faire dégeler.

    Préparer la crème pâtissière comme indiqué sur le paquet, laisser refroidir en remuant de temps en temps pour ne pas avoir une pellicule sur le dessus.

    Prendre un moule à tarte d'environ 28cm de diamètre et le garnir d'une pâte brisée sur sa feuille de cuisson.

    Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette, recouvrir d'une feuille d'alu et d'haricots blancs et faire cuire à blanc 20mn dans un four à 180°, jusqu'à ce que les bords dorent légèrement. A la sortie du four, enlever délicatement l'alu et les haricots blancs et laisser le fond de tarte refroidir à l'air libre environ 15mn.

    Pour finir, garnir le fond de tarte de la crème pâtissière froide et disposer les framboises dégelées dessus.

    Servir nature, ou napper d'une gelée de fruits rouges, ou encore parsemer d'un peu de sucre glace.

     

    Observation : J'étais impatiente de finir ma tarte et ma crème était encore un peu tiède, les framboises sont donc un peu au-dessus et un peu en-dessous, de ce fait une présentation moins soignée et j'ai dû remettre au frais pour faire épaissir la crème.

    Pour le goût, pas de problème : une dessert sans prétention mais super bon !

     

    Tarte aux framboises (vite fait)

    Tarte aux framboises (vite fait)

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 25 Août 2012 à 12:15
    LadyMilonguera@Talon
    Elle est bien belle cette tarte !
    2
    Mercredi 29 Août 2012 à 14:48
    francoise
    Humm !!! J'arrive !! Gros orage chez nous, une bonne averse, le jardin est content. Bises. FRANCOISE
    3
    marie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    marie
    coucou gigi bien bonne hum! gourmande quel vilain pecher mais c est si bon bisous.....marie et ses lascarts
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