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Tarte aux quetsches
Pour 8 parts :
1 pâte brisée3 œufs60 g de sucre roux1 sucre vanillé20 cl de lait (écrémé)10 cl de crème fraîche (15%)
500 g de quetsches dénoyautéesEtaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Laver les fruits, les couper en deux et retirer le noyau.
Disposer les fruits harmonieusement peau contre le fond du moule.Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs et les sucres. Ajouter la crème, le lait et rendre homogène à l’aide d’un fouet.
Verser sur les fruits, mettre dans le four chaud à 180° et cuire pendant 35 mn environ.
Sortir du four, laisser tiédir avant de démouler et déguster.Observation : une tarte aux fruits avec une garniture qui ressemble à un clafoutis ... cette tarte est une merveille !!!
Tags : dessert, tarte, quetches, crème, lait, oeufs
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Commentaires
Bonjour Catherine, merci pour ce gentil compliment, j'espère que les recettes choisies te conviennent et que tu les as appréciées.
Bien amicalement
7catherineVendredi 3 Mai 2013 à 10:27J'avoue avoir hésité longuement entre la tarte aux quetsches que j'adore, et le mirliton aux quetsches. J'ai fait de la confiture avec ces fruits l'année dernière. Je renouvellerai l'opération car je me suis régalée. Bon, Tarte ou Mirliton ?
Re coucou. J'avais oublié de te mettre dans mes permissions. Voilà chose faite. Bonne soirée et bienvenue.
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Très bonne journée avec la petite fille.
Bises - Jeanne