• Tarte normande

    TARTE NORMANDE

    Source : forum notre cuisine au coin du feu – la tarte aux pommes de Christhummm

     

    Tarte normande

     

     Pour 8 parts :

    une pâte brisée

    Afin de garnir mon grand plat à tarte, j'ai doublé les doses de la recette originale, soit pour ma recette :

    6 petites pommes Golden

    2 oeufs

    90g de sucre + 1 sucre vanillé

    20cl de crème 15%

     

    Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée, la piquer avec une fourchette

    Déposer les tranches de pommes

    Mélanger œufs, sucres et crème, verser sur les pommes

    Faire cuire au four préchauffé à 200°C environ 35mn

     

    Observation : J'avais l'habitude de faire ma tarte aux pommes nature sans garniture, soit avec de la crème patissière, soit avec de la compote ... il est pratiquement certain que dorénavant je ferai ma tarte de cette façon. Légère et onctueuse, elle se laisse savourer tout en douceur !

     

    Tarte normande

     

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