• Tarte pomme et citron meringuée

    TARTE POMME ET CITRON MERINGUEE
    Source : Blog culinaire La cuisine de Gigi (malice16.canalblog.com)
     

    Tarte pomme et citron meringuée

     
    Pour 8 personnes
    1 pâte brisée
    100g de sucre (j'ai mis 80g)
    1 citron
    2 jaunes + 1 blanc (j'ai mis 3 jaunes)
    3 pommes golden (j'ai mis 4 pommes)
     
    meringue : 3 blancs d'œufs + 90g de sucre glace

     

     

    Préchauffer le four T5/6

    Etaler la pâte dans un plat à tarte avec sa feuille de cuisson et piquer le fond avec une fourchette.

    Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, râper le zeste du citron, presser le jus et mélanger.

    Ajouter les pommes râpées rapidement pour éviter qu'elles ne noircissent.

    (Dans la recette originale : battre le blanc en neige et l'incorporer à la préparation … moi j'ai pas fait)

    Etaler sur la pâte et mettre au four 25 à 30 mn.

    Observation : pomme, citron, meringue … un délice !!!!

     

    Tarte pomme et citron meringuée

    Tarte pomme et citron meringuée

     

     

    « Blanquette de dindeFlan aux pommes »

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  • Commentaires

    1
    Lundi 16 Juin 2008 à 11:16
    samia
    Mille et un merci de nous faire partager un peu de votre jardin secret...merci pour la recette de la tarte au citron...dit en passant que j'adore...Amitiés..Samia
    2
    Lundi 16 Juin 2008 à 19:44
    bonsoir oh la ça a l'air trop bon je vais essayer cette recette pendant les grandes vacances merci bizzz
    3
    Mardi 17 Juin 2008 à 17:25
    Aquoi tu rêves
    Bonsoir je crois que je prendrais bien un peu de cette tarte car l'autre j'aime pas les épinards ihih mais je veux bien le saumon.Bises Nadine
    4
    Jeudi 19 Juin 2008 à 20:26
    patmamy
    il faudra que je la teste elle à l'air délicieuse bz patmamy
    5
    carmen
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:29
    carmen
    qu'est-ce qu'elle est belle cette tarte. j'aime beaucoup le citron que se soit en glace,gateau ou tarte. je viens de faire un gateau au chocolat pour le gouter des enfants. bise carmen
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