• Tarte Tatin aux fraises

     

    Tarte Tatin aux fraises

    Source :   Site CuisineAZ

     

    Tarte Tatin aux fraises

     

    Pour 8 personnes :

    1 pâte feuilletée du commerce
    500 g de fraises fraîches
    10 cl de confiture de fraises diluée avec un peu d'eau
    quelques feuilles de menthe

     

     

    Préchauffer le four à 200°C.

    Laver, sécher, équeuter et découper les fraises en 2 dans la longueur.

    Beurrer un moule à tarte ... perso, j'ai oublié de le faire mais rien de gênant pour la suite.

    Diluer la confiture avec un peu d'eau et la verser dans le fond du moule.

    Placer les fraises dans le moule, face plate vers le bas, en les serrant bien.

    Recouvrir avec la pâte feuilletée déroulée, en rentrant les bords dans le moule afin que le jus reste bien en-dessous pendants la cuisson.

    Mettre au four pendant 20 à 25 minutes.

    Retourner la tarte Tatin chaude sur un plat de service et laisser refroidir à température ambiante.

    Décorer de quelques feuilles de menthe fraîches et servir nature ou avec un peu de chantilly.

     

    Observation : Voilà une recette de fraise très sympa qui a été appréciée,  mais elle ne sera pas sur le haut du podium ... en effet, à la maison, on a une petite préférence pour la tarte traditionnelle où les fraises ne passent pas en cuisson ...

     

    Tarte Tatin aux fraises

     

    Tarte Tatin aux fraises

     

    Tarte Tatin aux fraises

     

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  • Commentaires

    1
    nat
    Jeudi 18 Avril à 17:06

    mmmmhh quelle belle tarte!

    2
    Jeudi 18 Avril à 17:17

    Miam, ça fait envie....!!!! Je ne fais pas souvent cuire les fraises non plus en dessert, mais c'est à tenter. yes

    Merci Ghislaine et Bisous. smile

    3
    Vendredi 19 Avril à 22:19

    Je ne connaissais pas cette tarte avec des fraises, c'est une très bonne idée

    Bonnes fêtes de Pâques Ghislaine

    Bisous

    4
    Vale13
    Dimanche 21 Avril à 09:17
    Vale13

    Coucou comme toi je préfère les fraises non cuites mais cela n’empêche pas qu’elle est bien jolie. Bon week-end Pascal 

    5
    Lundi 22 Avril à 12:53

    Tu me fais envie avec cette délicieuse tatin aux fraises! Bises.

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