• Tartiflette

    TARTIFLETTE
    Source : fiche de mon classeur

     

    Tartiflette


    Pour 4 personnes :
    600g de pommes de terre
    1 petit reblochon
    200g de lardons fumés
    4CS de crème fraîche
    1 oignon (pas mis)
    5cl de vin blanc sec (j'ai mis du lait)
    beurre
    sel, poivre, laurier




    Laver et faire cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 20mn avec quelques feuilles de laurier.
    Peler et hacher l'oignon, le faire revenir à la poêle ainsi que les lardons.
    Egoutter les pommes de terre, les peler et les couper en rondelles.
    Diluer la crème avec le vin (ou le lait), sel, poivre (perso : pas mis de sel car je trouve que les lardons fumés et le fromage rehaussent suffisamment le goût salé).
    Couper le reblochon en lamelles.
    Beurrer un plat à gratin ou 4 mini-cocottes, mettre au fond quelques rondelles de pommes de terre, puis le mélange oignon/lardons, puis encore quelques rondelles de pommes de terre. Verser la préparation dessus et couvrir des lamelles de fromage.
    Faire cuire pendant 10mn dans un four à 220°

     

    Tartiflette 
    Observation : un plat d'hiver très agréable et apprécié de tous !


     

    Tartiflette

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 26 Janvier 2010 à 10:00
    laetitialily
    Ah une bonne tartiflette par un temps comme ça!! le top!
    2
    Mardi 26 Janvier 2010 à 10:32
    Mamounette85
    Des cocottes en tartiflette j'adore çaaaaaaaa mais tu sais j'en fais aussi l'été (pas en canicule non plus) mais le soir accompagnée d'une salade on apprécie cette tartiflette.
    Bises ensoleillées
    Bon Ap chez Mamounette
    3
    Mardi 26 Janvier 2010 à 11:31
    C'est un de mes plats favoris avec tout ce fromage!
    4
    Mardi 26 Janvier 2010 à 13:13
    Eliane
    bonjour, on adore a la maison ...bravo
    5
    Mardi 26 Janvier 2010 à 19:04
    axoulle
    hum la tartiflette j'adore bravo!!!!
    6
    Mercredi 27 Janvier 2010 à 10:53
    vikki
    coucou ! j'espère que tu vas bien ?
    tiens ca fait bien longtemps que je
    n'ai pas fait de tartifflette ...
    et avec le temps que nous avons ,
    c'est une tres bonne idée .
    bonne journée a toi ! bisous !
    7
    Mercredi 27 Janvier 2010 à 10:58
    Sylvie
    Idéal par ce froid et mes 3 hommes adorent !
    Bon mercredi ;o)
    8
    Mercredi 27 Janvier 2010 à 14:57
    stellla
    j'adore ce plat et tu l'as merveilleusement cuisiné ;)
    bz
    9
    Mercredi 27 Janvier 2010 à 21:34
    choupette88
    mon mari m'en fait justement une samedi soir..
    j'adore ce plat ! ta recette me plait beaucoup
    bonnenuit
    10
    Samedi 30 Janvier 2010 à 15:07
    Sylvain
    C'est une très bonne idée la tartiflette et cocote, c'est un des plat qui va le plus me manquer au Québec, il n'on pas de Reblochon :-(
    Bisous
    Sylvain
    11
    Lundi 1er Février 2010 à 10:39
    helene06
    voilà de quoi me réconcilier avec l'hiver!
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