• Terrine de thon

    TERRINE DE THON
    Source : blog de Sylvie - Sylcuisine

     

    Terrine de thon

     

    Pour 4 à 6 personnes :
    - 200 g de thon au naturel
    - 150 g de crème fraîche
    - 4 oeufs
    - 2 cuillères à soupe de brins de persil
    - sel, poivre

     

     

    Dans le bol du mixer, mettre la moitié du thon avec les oeufs et la crème. Mixer.

    Ajouter le reste de thon émietté, le persil, saler et poivrer. Mixer à nouveau, mais en exerçant une seule pression.

    Préchauffer votre four à 210°.

    Beurrer un moule à cake, verser la préparation et mettre à four chaud en plaçant le moule dans un bain-marie pendant 20 à 25 mn.

     

    Observation : j'ai servi cette délicieuse terrine froide avec mayonnaise, tomate-cerises et crevettes ... elle peut également être servi chaude accompagnée d'un coulis de tomate persillé.  Cette terrine peut se conserver 2 à 3 jours au frigo.

     

    Terrine de thon

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